记者 于兴勇

进入冬季，永康市方岩镇三川共富工坊迎来一年中最“甜”的忙碌季。车间内热气缭绕，金黄的红薯片在油锅中翻滚，经过甩油、摊凉，化作片片酥香，吸引着众多食客与经销商纷至沓来。

三川共富工坊2024年9月投产，主要承接周边村庄与经销商的红薯片、土豆片加工业务。从九月红薯丰收持续到春节前夕，是工坊最繁忙的时段。方岩镇三川村村委会副主任胡洪江介绍，三川村地处山区革命老区，几乎家家种红薯。工坊的建立，既方便村民集中加工，又为特产经销商提供了一站式采购平台，在拓宽红薯销路的同时，有效壮大了村集体经济。

“每10斤红薯可制成约3斤薯片，按每斤7元加工费计算，日加工原料3000斤，单日加工费收入约2100元。”胡洪江算了一笔账，“目前每周安排两天集中加工，月加工费收入在8000至10000元左右。”

为促进农户增收与村集体致富，三川村立足本地资源禀赋，通过发展特色农业产业、推广现代农业技术等举措，有效拓宽农民增收渠道。其中，为推动红薯产业规模化、标准化发展，村集体通过土地流转整合70余亩，规模化种植小香薯、西瓜红等高附加值番薯品种。同步探索资源盘活与产业融合路径，通过延长产业链、提升附加值等方式，增强集体经济“造血”能力，为乡村振兴注入可持续发展动能。

另外，为了进一步整合区域资源、提升产业效益，三川村联合上里叶村、长坑村成立永康市赫灵农村集体经济发展有限公司。公司扎根乡土，构建“农户直供—公司加工—市场直销”的闭环模式，减少中间环节，将大山里的优质农产品直送消费者餐桌。

据三川村党支部书记、村委会主任，公司负责人程丽丽介绍：“目前已开发红薯干、爱心薯片、红薯粉等系列深加工产品，并持续延伸红薯产业链，推动一二三产融合发展。”

方岩镇素有“赫灵滋养”的生态宝地美誉，森林覆盖率达82.3%，空气负氧离子浓度超世界清新空气标准13倍，为特色农业提供了天然沃土。依托优良生态，当地发展小香薯、甜柿、土橘、西瓜、玉米等种植业，构建起“种养循环、资源再生”的可持续农业体系。

当地在规模化种植基础上，配套建设现代化加工基地，以科技赋能推动农产品精深加工。基地加工香薯干、红薯片、香芋片、切糖等产品，实行标准化、无菌化生产，年加工农产品约30吨，有力保障了产品品质与安全。

公司积极推行“公司+合作基地+农户”的共富模式，以技术、资金、订单为联结，带动农民增收。目前合作网络已覆盖方岩镇20个村，省内外基地超800亩，预计2026年将突破2000亩。该模式已直接带动数百农户融入产业链，户均年增收超万元，为乡村全面振兴注入持续动力。

据悉，位于方岩旅游综合体的展销中心即将启用，集产品展示、直播带货、物流配送于一体，通过“线上新媒体+线下体验”融合模式，提升品牌影响力。未来，方岩优质农产品将通过电商平台、商超、社区团购等多渠道走向全国，进入千家万户。