记者 胡一谦

“每天收购量四五吨，当天结算，过完秤就送进车间加工。”昨天，走进位于金东区江东镇的金华市正牌食品厂，横幅“开始收桑葚啦！”高高挂着，地面上一篮篮桑葚有序排开，食品厂老板娘蔡艳飞一边称重一边记账，忙得满头大汗。

种植桑葚有甜头

“一开摘，我天天来这里送货，不愁销路。”江东镇国湖村村民尹叔新卸下50篮桑葚，等待过秤。“桑葚采摘周期大概一个半月，受天气影响很大，雨天口感不好，不易存放，损耗也大。往年依靠游客采摘，收入很不稳定。”尹叔新说，去年，他得知食品厂收购新鲜桑葚，就给厂里供货，收益大增。尝到甜头的他今年果断将桑葚种植面积扩大一倍。

据悉，江东镇桑葚种植面积约800多亩，销售以批发和游客采摘为主。2023年前，行情好时，江东桑葚亩均收益1.2万元，如今在政府、企业的努力下，通过推动农产品深加工和品牌化，亩均收益超过2万元。

在工厂包装区域，工人告诉记者，最近加班赶工发货是常态。某电商直播平台上，用江东桑葚制作的桑葚核桃糕已显示断货，预售销量还在不断攀升。这款桑葚核桃糕酸中带甜，每盒净重0.5斤，分30片独立包装，网上售价59.9元。

“这是玉兰家的62斤，桂群家的60斤……等下直接送入车间制作，保证最新鲜的口感。”带货主播罗女士一边直播一边介绍，不时移动镜头记录现场场景。“江东桑葚鲜果制作、工厂独家配方和专业电商团队，成就了今年开局的爆火。”金华市正牌食品厂负责人杨国荣说，新鲜、果香、口感酸甜，是这款产品的卖点。

“采摘游+衍生产品”同发力

“丰产不一定丰收。”江东镇副镇长贾瑞奎说，必须为高效生态农业建设注入新技术动力，提供新要素动能，夯实新产业支撑。如果走深加工路线，作为原料的桑葚鲜果几乎不受雨水影响。采摘游的周期一般在一个半月左右，而深加工后的桑葚产品，可以将销售周期拉长至少一倍。

贾瑞奎在走访企业时，了解到金华市正牌食品厂的紫糯米糕市场反应很好。于是他多次与杨国荣探讨，依托食品厂技术优势，以产业创新为主攻方向，构建江东土特产体系，推动江东桑葚等农产品的深加工和品牌化，延长产业链。

杨国荣对此兴趣浓厚，当时网上几乎没有同类产品，整个团队摸着石头过河，研发、生产、包装、上线、优化配方、扩大销售……2023年，不到两个月，该厂桑葚糕销售额就超700万元，直播销售团队也在农产品带货领域异军突起。看着电商平台上不断跳动的销售数字，杨国荣信心满满：“去年是小试牛刀，今年要大干一场。”

“现在送货的人越来越多，以后会不会不收购了？”虽然桑葚销量越来越大，但村民也有担忧。杨国荣说，去年热销之后，江东镇相关负责人多次来访，探讨产业规划。“我们升级了冷库设备，不管送来多少桑葚都收。”杨国荣给村民们吃了一颗定心丸。

“老板娘，什么时候能做好成品？”江东镇南王村村民姜秋平从私家车上搬下数筐桑葚，准备让食品厂代加工。“今年有好些客户打电话来订购。”他和妻子在市区开土特产店，去年桑葚糕卖了1000多斤。记者了解到，食品厂为当地村民提供代加工服务，村民可制成成品自行售卖。贾瑞奎说，去年就有不少村民尝试深加工产品，“采摘游+衍生产品”一同发力，效益大幅提升。据统计，去年江东桑葚产业整体收入超过2000万元，今年有望突破3500万元。