本报消息（记者 陈冰冰 通讯员 王哲亨 卢美娟 金麟涵）日前，“繁花深处·飞驰磐安”浙江省第六届名点(名小吃)选拔赛暨全省首届馒头邀请赛在磐安县方前镇和溪村开幕，活动旨在深化小吃产业，推动农文旅高质量融合，促进群众增收，助推乡村振兴。

活动现场，小吃花样繁多、香气扑鼻，不仅有方前馒头、饺饼筒、甜酒酿等本地小吃，更有黄精猴菇馒头、游埠肉沉子、诸暨西施团圆饼等省内享有盛名的特色小吃。

“一方面是提高自己的知名度，推广传统美食，另一方面，也希望通过活动，取长补短，提升自己的手艺。”来自永康的陈长福已经是第六次参加这个活动了，他做的鹅肉得到了现场游客的认可，十几只鹅短短几分钟就售卖一空。“看得眼花缭乱，买了这个还想买那个”，来自永康的翁女士和女儿专程驱车两个小时来到现场，在大饱口福的同时，还不忘买上一些带回去和家人朋友分享。

全省首届馒头邀请赛上，参加馒头邀请比赛的30支参赛队伍拿出了各自的绝活，做出了一个个造型各异的花样馒头。评委们根据馒头的色香味形、创意特色、产品受欢迎度等标准，评定最终的获奖产品。获奖产品录入浙江省名点(名小吃)产品库，制作人录入浙江省名点(名小吃)人才库。

此次活动除了有丰富的特色美食和农特产品，还有义乌赤岸研学共建、始丰绿道徒步行、浙中川藏线越野、相亲交友、水上桨板瑜伽表演、越剧专场演出等特色活动，成为活动新的“引爆点”，吸引了八方游客前来“打卡”。

据介绍，方前镇吸收金华、台州两地饮食风俗之精华，形成以方前馒头为代表的各类小吃30余种，是“浙江小吃之乡”。特别是方前馒头，作为省级非文化遗产项目，它采用手工土法蒸制，有制白、发酵、揉面、制作、预热、蒸煮、出笼等多道工序，白细如雪，皮薄如纸，口感纯正筋道，是方前小吃中的一绝，也带动了当地的就业。

其中施华杰的馒头作坊已开办60余年。“现在我一年销售100多万个馒头，下半年作坊还要扩大招工。”施华杰说，馒头作坊专门为周边村镇50岁以上，又不好找工作的人群提供工作机会，人均月收入能达到3000元到4000元。

据悉，为大力推广小吃文化，打响小吃品牌，做大小吃产业，今年年初方前镇召开乡贤会，乡贤们从“小吃产业化”“小吃品牌化”“小吃特色化”和“小吃多元化”四个维度共话方前小吃发展情况。会上，提出以“方前馒头”为金字招牌，将小馒头做成大产业，“蒸”出共富路。

近年来，方前镇坚持党建引领，践行“两山”理念，充分利用小吃文化优势，将方前小吃与旅游、农业、体育等产业深度融合，麦田研学基地、共富露营地、浙中川藏线驿站等乡村旅游新业态层出不穷，延伸出了农事体验、非遗体验、山地骑行、文艺演出等一系列旅游商品和服务，方前的知名度和美誉度得以不断提高，文旅产业发展驶入“快车道”。

“我们将持续挖掘方前小吃文化内涵，在产业提质、宣传推介、文化传承上下功夫，计划打造一个集生产销售、文化展示、购物娱乐、非遗体验等功能于一体的方前小吃共富工坊，把资源优势转换为经济优势，进一步塑造“小吃名乡·天路花园”的金名片，真正让小吃产业成为乡村振兴、强村富民的‘金钥匙’，书写共同富裕新篇章。”方前镇党委书记李英平说。