记者 陈芮 吴彰义 文/摄

眼下，正值瓜果飘香时节，果蔬陆续上市，丰富了市民的“菜篮子”“果盘子”。走进菜场、超市，蓝莓、杨梅、荔枝、番茄、西葫芦……缤纷多彩的果蔬令人垂涎欲滴。

在众多果蔬中，有不少本地产品：枇杷正大量上市，早熟蓝莓、早熟桃少量上市，叶菜类、番茄、南瓜、西葫芦等陆续上市……6月后，本地杨梅、梨、李子、葡萄、中熟的蓝莓、桃等将与大家见面。

今年本地果蔬产量怎么样？价格高了还是低了？如何拓展市场、织密销售网，解决农户难题？连日来，记者走进田间地头、销售市场、物流企业寻找答案。

A 探地头 果蔬产量基本稳定

“受多因素影响，部分水果产量同比略有下降。”市农业农村局经济特产站副站长郑亚楠说，本地樱桃由于部分地方受气候影响，存在一定生理落果，又因4月雨水天气多，产量较往年有所下降。大家期待的本地杨梅，持续阴雨天气影响了开花授粉，产量预计比去年略降。

郑亚楠介绍，总体来看，今年我市果蔬产量基本稳定。部分水果还有一些好消息，如正上市的枇杷，虽然因去冬今春低温冻害，但相比上年严重冻害的影响要小，因此今年产量较去年反而有一定增加。

目前，我市水果种植面积39万余亩，产量42万吨，产值超28亿元。近年来，通过产业发展，各县（市、区）主导品种基本形成，兰溪以杨梅、枇杷为主，浦江以葡萄为主，金东区以桃、柑橘、梨为主，义乌以桃、梨、柑橘为主，武义、东阳以梨为主，磐安以猕猴桃为主，品种布局渐趋合理，形成具有鲜明区域优势和特色的产业格局。但不容忽视的是，本地水果受外地产品冲击影响大，存在同质化严重、竞争力不强等问题。

“我们积极优化产业布局、调整品种结构，增强市场竞争力。”郑亚楠举例说，如引进了早熟的三月白枇杷品种，它的成熟期在3月底，比主栽的品种提前了50天；引进晚花、抗冻的晚熟品种，如迎雪、浙白28号、迎霜、冰蜜、浙红11号等，它们的成熟期在5月下旬、6月上旬，比主栽的品种延迟10~15天，大大拉长枇杷销售期。

市农业农村局还示范推广设施栽培、果蔬分级等技术，提高优质果蔬占比率，增加市场竞争力。近年来，我市杨梅设施栽培面积逐步增加，已达3500亩，为全省杨梅设施面积最大的市。采用设施栽培后，成熟期落果率降低38.9%以上，商品果率比露地提高35%，优质果率比露地提高50%以上，采摘期从原来的20天延长至40天左右。

此外，我市打造特色农业品牌，发挥地标产品的引领作用以及农博会、农民丰收节等各类农产品展示展销平台和行业协会作用，紧密结合农事活动开展农产品品牌推介、优质果蔬产品评比等，扩大品牌影响力。

B 走市场 果蔬销售满眼“丰”景

5月22日清晨4时许，记者在华东金华农产品物流中心（金华水果批发市场）地产水果交易区看到，枇杷、桃、香瓜、桑葚等时令水果整齐地摆放着，果香四溢，来自本市和江西、安徽等地的客商驻足选购，日交易量超20吨。

立夏一过，各种时令水果争相上市，市民的“果盘子”丰富了起来。“5月初本地桃子上市，油桃、大观桃、红桃都有了，现在在卖的红桃已是第三个品种。”60岁的王国运是金东区源东乡人，每到水果丰收，他就会下乡采购，做水果批发生意，一经营就20多年。

“从前桃子只能卖两个月，现在品类多、种植技术好，可以从5月卖到9月底。”王国运说，本地水果种类丰富，可以一年卖到头，草莓、樱桃、桑葚、枇杷、蜜梨、桃、李、葡萄等水果都有种植，七八月更是本地水果丰收季，销售量起码是现在的2~3倍。他这几天每天能卖出上千斤桃子，“市内来拿货的多一些，外地的少一点”。

“我一天能销售2吨左右桃子。”做了30年水果批发生意的老张很忙碌，他雇了几个人帮忙分拣，将桃子按照大、中、小不同的规格包装，红桃大果每公斤约10元，中果每公斤7~8元，小果每公斤3~4元。他说，前段时间气候温度适宜，今年的桃子好吃，产量也不错。

河南人孙师傅夫妻俩清晨批了百来斤香瓜，准备在义乌贩卖。“新鲜，比其他地方便宜，带回去能赚点。”孙师傅说，哪种水果好卖就带哪种，近段时间他每天都来进货。

除了水果，本地蔬菜交易近来也相当火爆。清晨5时许，市农批市场本地蔬菜交易区尤其热闹。“10斤黄瓜、10斤芹菜、10斤番茄，10斤四季豆……这个时候菜种类多又实惠，给大家换着吃。”在市区一家单位食堂负责采购的黄先生告诉记者，品相较好的黄瓜每公斤批发价1.8元，品相差点的一筐大约10公斤只要15元。

“今年本地蔬菜整体的色泽、水分和口感都好。”来自婺城区琅琊镇里阳村的吴师傅这两天卖得最多的是当地农场种植的黄瓜、芹菜、番茄等。“金华时令蔬菜品种多，量大价格就下来了，很多市民过来买点尝尝。”他说，除了批发，也做了不少零售生意。

据市场相关人员介绍，如今正是本地时令蔬菜交易旺季，来自婺城、金东、兰溪等地的茄子、四季豆、黄瓜、西葫芦、茭白等摆满了市场各批发交易区。连日来，本地蔬菜交易持续升温，日交易量超50吨。

在市农批市场卖了快15年芦笋的徐女士是兰溪黄店人。“这些天卖的芦笋多是兰溪产的，比上海产的好卖。”她说，与外地大规模种植相比，我市蔬菜种植规模小而散，种植成本高，价格没有优势，但胜在新鲜。

“等这批菜卖完，本地高山蔬菜也上市了。”高小凡蔬菜批发经营部的老板说，店里现在批发的很多是本地菜，品牌好、品质高的蔬菜还是好卖的，像北山萝卜、番茄就很好卖。

C 看运输 提升服务美味直达

兰溪五月枇杷香，一城山水半城黄。走进兰溪市女埠街道穆坞村，映入眼帘的是成片成片的枇杷树，串串鲜果，色泽诱人。

穆坞村家家户户种植枇杷，是兰溪市枇杷种植面积最大的村。清晨，兰溪顺丰的物流车抵达该村飞仙家庭农场。快递小哥陆晓飞认真核对当日的发货订单，将一箱箱枇杷装载上车。这些新鲜枇杷通过快递物流，以最快的速度送达全国各地。

“这是我市提升物流服务能力、快递助农的一个缩影。”市邮政管理局普遍服务处处长王冰燃介绍，新鲜果蔬产品由于保质期短、不易运输等特点，同普通产品相比，对快递运输在包装、寄递时效、售后等服务层面都有较高要求，为了满足新鲜果蔬对于快递运输的要求，我市承接新鲜水果的寄递企业直接在水果产地设置末端临时收寄点。“顺丰、京东、邮政等品牌还针对重点水果产品寄递设立了专门项目组，在水果成熟前深入主要产地合作社调研，提前摸清农产品产量以及预估的服务需求。”

在临时收寄点，记者看到除了配备同普通收寄点一样的收寄设备外，还配置了抽真空的装备、符合水果运输要求的包装箱和包装填充物等。兰溪顺丰片区负责人杜宏涛表示，这种包装材料能有效固定每个枇杷的位置，防止在运输过程中碰撞和挤压，减少受损和变质的风险，更好地保持兰溪枇杷的原汁原味。

此外，不少快递企业还根据水果类型配置可移动冷库、冷链运输车等预冷设备，确保水果新鲜。大部分水果运输走陆路专线或航空运输渠道，并印有加急派送的标签。

“今年以来，金华水果通过快递运输的量同比增长30%以上。预估进入本地水果产品销售旺季后，日均农产品寄递量将达到近2万件。”王冰燃说，依托我市快递枢纽中心城市的产业优势，全市水果寄递覆盖了全国主要大中城市，葡萄、杨梅等品质优良的产品，可运输到香港、澳门地区以及日本、韩国、新加坡等国家的主要城市。

生鲜运输不同于其他常温快递运输，为了保障生鲜农特产品到消费者手中有更佳的口感，提高产品复购率和售后口碑，其价格成本明显高于普通产品运输。

杜宏涛跟记者算了一笔账：以葡萄运输为例，快递费用的组成包括运费、保鲜费、包装费、人工成本、物资物料成本、运输中转成本等，普通产品快递费用仅包括运费、人工成本和运输中转成本，而运输中转成本前者肯定是明显大于后者的，从总体测算来看，葡萄运输的毛利仅在1%以内。

为了减少运输成本，不少快递企业创新产品服务。2023年，顺丰将传统包装升级为隔热运输保温箱，在保证果蔬新鲜的同时，减轻包装重量，降低客户运费；邮政推出社区团购业务，利用邮政遍及全市的服务网点，将农产品团购运输至邮政网点自取，从而减少产品包装费用和单件运输费用。

另一方面，市邮政管理局积极同快递品牌总部对接沟通，争取快递服务助农优惠政策。“顺丰、邮政等企业针对省内、国内重点果蔬产品流向推出农产品寄递首重优惠政策，邮政极速鲜大同城业务可以实现金华大同城快递当日达。同时，积极通过科技赋能助力本地特色农产品运输。例如，今年顺丰在兰溪新投入6辆无人冷链车用于提升枇杷、杨梅等农产品运输效率，进一步提升金华外销农产品的品质。”王冰燃说。

值得一提的是，“快递进村”优化提升工程纳入今年市政府民生重点工作，将新建10个共配中心，新建或改建466个村级寄递物流综合服务站，全市行政村实现末端综合服务站点覆盖率达到70%以上，进一步为全市农村居民使用快递提供便利。

D 解难题 合力破解丰产畅销难

果蔬丰收有甜蜜也有烦恼。在采访中，一些经营户、农户表示，本地果蔬存在同质化现象，部分果蔬卖不上好价钱。实际上，品质好的水果不仅受到本地消费者的喜爱，更能销售到外地，市供销社通过各种举措破解丰产畅销难。

“自疫情后，地产水果交易区就没有收过摊位费。”华东金华农产品物流中心的管理人员说，市场设立地产交易区，形成集聚效应，也通过组织本地农民开展农产品产销对接、产品推介等，加大本地农产品“走出去”的力度。目前，本地水果覆盖金华市区以及周边义乌、永康等下游市场，远的销往上海、长沙等地。

为助推本地蔬菜产业做大做强，金华农产品批发市场于2022年建了一座2400平方米的钢结构大棚，作为本地蔬菜交易区新区，在交易区内划定摊位面积，明确经营范围、经营时间、诚信经营、文明礼仪等一系列规定，规范经营秩序、避免同类商品恶性竞争。

“每个摊位收取5元/天费用，平时有近300户农户入驻，五六月高峰期超500户。”该市场管理人员介绍，农批市场还将九街13间原菌菇、干货营业房整体调整为本地蔬菜营业房，重点帮助本地蔬菜大户定点经营，做强本地蔬菜品牌；每年的五六月是本地番茄、莴苣、蒲瓜等蔬菜大量上市的时节，市场针对重点品种开设了蒲瓜、苦瓜等交易专区。

随着电商、网络的发展，市供销社积极抢抓机遇，让“土货”出山。目前，已自主开发“金农好好”微信商城，开设天猫金华原产地商品官方旗舰店，通过抖音、快手等平台建立健全线上营销渠道。针对直播的兴起，建设集农产品网红直播基地、为农服务培训、品牌指导、电商运营于一体的品牌孵化中心，为全市农产品生产加工企业、种植大户的商业运营中心提供一站式服务。

线下，在各县（市、区）设立“金农好好”品牌旗舰店15家，在机关食堂、酒店、景区、银行设置品牌专柜，与杭州慈善基地合作，在省会杭州铺设“金农好好”展示合作点，展示展销八婺农产品。

面对一些农业企业和农户销售难问题，市供销社聚焦偏远山区群众实际需求，发挥供销系统在为农服务方面的组织和流通优势，依托“供富大篷车”服务，进一步带动农民增收致富。比如，今年年初得知武义高山有机萝卜滞销，工作人员第一时间前往实地考察。通过公众号转发宣传、帮助对接收购商等形式帮助种植户销售萝卜10万斤。截至目前，全市供销系统共开通“供富大篷车”35辆，覆盖乡镇78个、行政村580个，服务群众12.88万余名，帮助偏远山区销售蔬菜2723吨，助农增收2176.5万元。