我市举行2024“金华火腿杯”厨神争霸赛总决赛
金秋购物节相关活动同步启动
本报消息(记者 吴振荣 吴瑜涛)10月26日,我市举行2024“金华火腿杯”厨神争霸赛总决赛暨金秋购物节启动仪式。中国饭店协会副会长宋小溪,省商务厅二级巡视员李庆荣,商务部外贸发展事务局、省餐饮行业协会有关负责人出席。市委副书记、市长张健,市领导姜玉芳、金时刚、李斌峰、庄凌飞、祝伦根,市政府秘书长褚惠斌参加。
2024“金华火腿杯”厨神争霸赛暨金秋购物节活动旨在以美食为牵引,选拔、培养一批技艺精湛、素质优良的烹饪技能人才,展示、传承和发扬金华美食文化,进一步扩内需、促消费、惠民生,提高金华城市知名度和美誉度。此前,大赛组委会组织发动了乡厨比拼赛和县(市、区)及市直部门选拔赛,并举行厨神争霸赛预选赛暨金华市第二届技能大赛烹饪专场,40名选手在金华汤煲、金华两头乌火腿菜、婺州河鲜、八婺山珍、养生药膳、乡土菜肴等6个赛项和国内美食、国际美食2个赛项中脱颖而出,成功晋级决赛。
决赛上,40名选手同台竞技,制作了金华汤煲、两头乌火腿菜、养生药膳等本地特色美食及国内国际代表性菜系,一道道精品美食吸引不少市民驻足观看。来自新疆温宿,四川甘孜、巴中等对口城市的厨艺高手也受邀来到现场展示厨艺和当地菜品,通过美食互鉴推动对口合作交流。最终,郭学良等10名选手分获金勺奖、银勺奖、铜勺奖荣誉,被评为“十大厨神”;馒头焐肉、蜜汁火方等10样菜品,以及兰溪牛肉面、东河肉饼等10种小吃在网络评选中得到广大群众青睐,获评金华市十大特色菜、金华市十大特色小吃。
活动期间同步举行了“外贸优品中华行”金华站暨2024金秋购物节启动仪式,上线了金华市消费地图,发布了我市获评浙江省内外贸一体化“领跑者”企业和改革试点产业基地培育名单。活动现场还开设了内外贸一体化产品区、消费品以旧换新活动区,以及特色小吃、非遗、农产品、对口交流商品等多个展位,实现八婺优质产品一站式集合,充分展示了金华高品质、全品类的多元化贸易发展新趋势和本土产品新优势。