记者 徐枫

“牛定点屠宰证件已全部审批完毕，等收到农业部颁发的数字证书，公司的牛屠宰机械化生产线可马上投入运行。”11月8日，兰溪市丽农食品有限公司负责人李继辉兴冲冲地告诉记者。据了解，这将是我市首条建成投入运行的牛屠宰机械化生产线。

该公司位于兰溪市永昌街道社塘行政村，共投资750万元建设国内先进的牛屠宰机械化生产线，项目于2023年7月立项通过，今年9月建成。据介绍，牛屠宰车间占地1800平方米，年屠宰量可达3万头。

记者在现场看到，按照防疫要求，待宰间、急宰间、隔离间、生产车间、发货间及检疫实验室、洗消室等一应俱全，待宰牛从进仓到屠宰，牛肉从出厂到批发环节，实行全程检疫检验。

10月29日，该公司拿到金华市政府发给的牛定点屠宰证后，试屠宰牛150头，生产线运行正常。李继辉表示，牛屠宰机械化生产线正式投入运行后，将严格把控牛肉品质、食品安全，市场终端通过“浙食链”扫码追溯，牛产品来源可溯，去向可追。

由于之前我市尚未有牛定点屠宰场投运，牛屠宰基本上都是由散户自行屠宰。本栏目今年3月13日曾作《市区暂无定点屠宰场，路边活杀现卖，牛羊定点屠宰实行难》报道。

为了让市民吃上经过检验检疫、符合食品安全、可以放心食用的牛羊肉产品，保证菜篮子供应，维护广大市民“舌尖上的安全”，我市积极推进牛羊定点屠宰厂（场）的布局和建设，实施牛、羊定点屠宰和集中检疫。今年4月，市农业农村局、市生态环境局印发《金华市家畜屠宰行业发展规划实施方案（2023—2027年）》，方案明确，按照《浙江省牛羊定点屠宰厂（场）设置条件和审批程序规定（试行）》的要求，结合我市牛羊养殖和消费实际，全市范围内设置不超过7家牛羊定点屠宰厂（场），含现有生猪定点屠宰厂（场）增设牛羊定点屠宰场所，其中独立设置的牛羊定点屠宰厂（场）不超过3家。

市农业农村局农业行政执法队副队长李振西介绍，目前，全市范围内已布局建设5家牛羊定点屠宰场所，通过冷链物流，满足全市牛羊肉产品需求。继兰溪牛屠宰机械化生产线投运后，东阳市牛羊定点屠宰场所近期将通过验收并投入使用。市区范围内，位于金东区江东镇的生猪屠宰场迁至新址后，将增设一条牛羊定点屠宰生产线，明年8月有望投运；金华开发区将建一座牛羊定点屠宰场，目前土地已征用，明年2月开建，争取明年10月通过验收后投运。浦江县牛羊定点屠宰场争取明年8月建成投运。