2024年11月19日 

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第05版:民生

破解食用菌生产农户“无机可用”

轻便型香菇菌棒接种套袋机 在武义面世

本报消息(记者 吴晓)日前,记者在武义县王宅镇陶宅村的久丰食用菌专业合作社里看到,一套轻便型香菇菌棒接种套袋机正在赶制新的菌棒,工人们正有条不紊地忙碌着。

“与传统人工接种需要在狭小的接种箱内操作有所不同,有了这套自动化菌棒接种套袋机,工人只需将料棒和菌种放入机器内,几秒钟即可完成打孔、种菌、套袋等环节,每小时的接种量可以达到1200棒,几乎是我们人工接种的5倍,大大提高了工作效率。”久丰食用菌专业合作社负责人陶建平告诉记者。

近年来,武义依托得天独厚的生态资源优势大力发展食用菌产业,形成以香菇为主导,袖珍菇、黑木耳、羊肚菌等多种珍稀菌协同发展的产业新格局。浙江省农业机械研究院食用菌装备团队立足本土特色产业需求,针对食用菌生产关键环节开展一系列相关配套机械研发,助力产业发展。这套轻便型香菇接种套袋机就是该院联合本土企业刚研发出来的新设备,农户们不仅从传统的生产工艺中解放出来,而且生产效率、质量、效益都得到很大的提高。

王洁是这套设备研发团队的工程师。她说,目前的人工接种和套袋方式存在用工难、人工成本高的情况,而市面上这类设备主要是针对大型工厂的,机械体积比较大,售价又高,导致武义食用菌生产中小型家庭农场无机可用、有机难用的现状,轻便型香菇菌棒接种套袋机有效地解决了这一难题,这套设备不仅体型小,方便组装,可以实现接种及后续套袋流程自动化,而且价格较低,不同规格的菌棒也可以通用,还不受接种环境限制,十分适合像他们这样的家庭农场使用。

据介绍,接种是食用菌生产中的关键环节之一,如果接种技术不过关,就会造成杂菌污染、菌种萌发率低等问题。因此接种环节对环境要求很高,需要一个无菌的环境,以往接种一般在无菌室里或无菌箱里操作。“在接种环境方面,我们对这套轻便型香菇菌棒接种套袋机做了很多改进创新,目前是通过层流罩和紫外灯消毒等措施达到接种机内部小环境无菌,对外部环境没有要求,实现整体开放式接种,接种成功率可以达到95%以上。”

陶建平还给记者算了一笔账,以往人工接种香菇一根菌棒的成本是0.27元,使用了这套设备后一根菌棒的成本可以降到0.1元。按照目前的接种成本计算,接种100万根菌棒就可以节省接种成本17万元,省出一套购置设备的费用。

据了解,浙江省农业机械研究院的工程师们还在对该设备进行改造提升,后续将推出双工位接种模式,生产效率可提升至每小时3000根菌棒。

武义县农业农村局高级农艺师潘祖华表示,这台轻便型香菇菌棒接种套袋机的使用有效解决了武义家庭农场食用菌生产农户的难题,对武义乃至全省香菇以及食用菌产业的发展都将起到积极的推动作用。