记者 李建林 文/摄 12月3日，金华火腿公司晒场上，数千只金华火腿整齐排列，享受着“日光浴”，工作人员穿梭其中不停翻动。 农历立冬至立春之间为金华火腿最佳制作时间，经修坯、上盐、洗晒、整形、发酵等一系列传统工艺制成，目前正值火腿最佳晾晒期。