三　白

说到兰溪毛峰，很多人知道曾经被选为国礼赠送给外国访问团，但至于为什么会选兰溪毛峰，怕是鲜为人知。说起来，这与一个兰溪人唐力新有关。今年是他100周年诞辰，其家属将其遗作整理成《浙江名茶》一书进行出版，也给当年的事情内幕揭开了神秘的面纱。

一

唐力新，1925年4月出生于兰溪市黄店镇上唐村，近代著名茶学家，1986年4月因病去世。1949年毕业于复旦大学茶叶专业，毕业后长期在浙江省茶叶公司工作，直至去世。他一辈子只做一件事，茶界泰斗庄晚芳评价他是“一生许茶”。

唐力新从事茶业30多年，一直在茶叶生产第一线，深入基层调查研究，参与制定有关茶叶收购价格、收购政策。他在公司担任业务科副科长，分管原料采购、茶叶收购等，但他从不滥用职权，坑害茶农。每到一地，他必与茶农打成一片，深入了解当地人文历史、地理环境和茶叶生产等情况，再根据实情制定收购价格与政策。他还热心为当地茶农进行技术培训，与当地茶叶技术人员一起，恢复与创制名茶，如“江山绿牡丹”“兰溪毛峰”“普陀佛茶”“径山香茗”等都倾注了心血，唐力新为促进浙江名茶生产，提高茶叶质量作出了积极贡献。《浙江名茶》一书中罗列了全省25种名茶，如东阳东白、开化龙顶、建德苞茶等，对每一种茶的产地、制作工艺、历史文化及销售情况等都一一作介绍，十分详尽，不失为很好的名茶文化挖掘与保护参考史料。

唐力新在公司历任业务科副科长、业务指导科副科长等，曾任中国茶叶学会常务理事、浙江省茶叶学会副理事长、“茶人之家”副理事长、《茶叶》杂志副主编等，与人合作出版《中国名茶》《浙江茶叶》《饮茶漫话》等。由于历史原因，他所任职务皆为副职，主编的著作也都署名于他人之后，对此他从无怨言，只问业务上的耕耘，不求名利上的收获。即便在茶叶界享有“大师”之誉，仍然衣着朴素，为人十分低调。杭州茶人赵天相在回忆录中描述第一次见到唐大师的印象是“一个衣着朴素，几近邋遢，脸膛黝黑，不修边幅，眼睑好像熬夜过度而显得微肿的五十开外的人”。

二

在上世纪七八十年代，还没有对名茶统一的标准认定。有的说名山名水产“名茶”，有的说被历史名人写过文章的就叫“名茶”，还有的说被皇帝封过贡品的就叫“名茶”，众说纷纭。对此，1983年唐力新撰写《关于名茶的论述》对名茶的概念与特征进行一一阐述，得到茶界的一致认可。他认为名茶大致有四个条件，一是“产区自然条件优越”，二是“茶树品种优良”，三是“标准采摘，制作工艺精湛，外形美观，色、香、味各有特色”，四是“具有一定的商品量和销售市场”。进而他对名茶的形、色、香、味又提出标准说，形要“大方、雅致，匀净一致，独具风格”，色要“嫩绿或翠绿，鲜活有神，调和舒适”，闻之要“具有花、果的芳香，馥郁、清爽、持久”，品之“醇和鲜爽，回味甘甜可口”，观之汤色“绿中微嫩呈黄，清澈明亮，活泼协调”，观之茶形“芽叶完整、匀齐，色泽鲜明”，此茶方为名茶。

该文作为《浙江名茶》开篇，对全书具有指导意义，开卷介绍浙江名茶之前，让读者对名茶的概念有所了解。唐力新在罗列了名茶的种种标准之后，也对当时的种种说法给予回应，表示名山名水即为优越的自然条件，是产出名茶的先决条件。而名人雅士的歌咏、帝王将相的青睐、佛教圣地的造化等都是对名茶传播的一种推广形式，如西湖龙井、普陀佛茶等之所以闻名遐迩与这些原因是分不开的。

在该书《兰溪毛峰》一文中，唐力新对兰溪毛峰名茶的标准进行了一一对照。他在开篇即写道：“兰溪毛峰，产于兰溪县西北山区，是20世纪70年代新创的名茶，为浙江名茶中的新秀之一。”很显然，在此之前，兰溪毛峰还不是名茶，那么兰溪毛峰何以会成为名茶的呢？

1972年，周恩来总理要求浙江准备1000公斤高档茶叶作为国礼送给某国访华团。由于龙井茶叶产量少，这可急坏了浙江省茶叶公司。于是有人建议从外省调剂，有人反对，认为有失浙江的面子。这时，唐力新提出一个折中的办法，就是将兰溪品质优越的“云雾毛峰”进行工艺提升以满足外交所需。他之所以推介兰溪茶叶，不仅仅是出于对家乡的深厚感情，更是因他对兰溪茶叶的了解与信任。当年，兰溪县下陈公社和朱家公社都种植茶树，茶园分布在海拔七八百米的高山上，发芽较早，品质相当不错。经商讨，领导、专家对唐力新的提议给予肯定，并当场决定由浙江省茶叶公司牵头，会同有关单位，组成“云雾毛峰”茶叶研制课题组，按时保质完成了周总理交给浙江的任务。从此，曾经名不见经传的兰溪“云雾毛峰”声名远扬。1973年起，兰溪“云雾毛峰”茶对外统称兰溪毛峰。1979年，唐力新与庄晚芳等合编的《中国名茶》一书出版，兰溪毛峰名列第22位。此后，兰溪毛峰多次获得浙江省名优茶、中国精品名茶金奖等荣誉。2017年8月，兰溪毛峰顺利通过农业部的农产品地理标志注册，从此兰溪毛峰也成为兰溪农业的一张金名片。

《兰溪毛峰》一文写于1985年12月8日，是该书所有文章中成稿最晚的一篇。这时候他已经身患重症卧病在床，4个月后辞世。该文对兰溪毛峰的生长环境、特征、采摘标准、制作工艺等更加系统性地进行了一一介绍，还特别提到了茉莉毛峰茶的制作工艺，因为融入了茉莉的花香，更具浓郁的清香，现在这种花茶在兰溪黄店已经重新研制生产。

三

由于历史原因，唐力新一直没能入党。1985年11月，受亦师亦友的庄晚芳教授影响与推荐，已满60岁的唐力新加入中国民主同盟。至1986年去世，他的盟龄不足6个月。正是这一段特殊的历史，见证唐力新与庄晚芳之间的深厚友谊。

庄晚芳（1908—1996），福建省惠安县人，大唐力新17岁，当代中国十大茶人排名第八位。1949年唐力新毕业那年庄晚芳调入复旦大学农学院任教授，很有可能两人当时就有所交集。1954年调任浙江农业大学茶学系，1956年加入中国民主同盟，先后任浙江省公安厅十一处茶叶技术顾问、浙江省茶叶学会副理事长等。从此，两人在茶叶技术方面有了更深入的交流与探讨。两人先后合作出版过不少茶叶方面的著作。唐力新受他影响，后期倾心于中国茶道礼仪的研究设计，即便在病重期间，还念念不忘未完成的《中国茶礼》。

1986年3月，庄晚芳出差福建回杭州，听说唐力新重病住院，连家都没来得及回直奔医院，给他送去一包福建带回的好茶，并赠言鼓励道：“茶味禅味正气味，道香佛香心灵香。安心静养，必能痊愈，而后康乐。”唐力新激动得热泪盈眶，说不出话来，事后写了一篇《答谢恩师庄公赠送佳茗良言》，其中写道：“生我者父母，养我者人民，救我者共产党，知我者恩师、盟友，庄公也！不才平日茶禅研究不力，茶味、禅味、道香、佛香体会肤浅。恶魔缠身，幸多方关怀，四面救援，有如神佑，未知恶魔安敢附身耶？自知夕阳将西沉，待残体稍有复苏，将用尽余晖，继成《中国茶礼》拙作，不负庄公平日所示，亦了平生之愿。苍天应有识，茶禅应显灵，乞赐光明，以答谢党、国家与人民，也不负有心茶人！”但苍天并未护佑，一月之后，驾鹤归西，《中国茶礼》之著亦成未竟之志。

庄晚芳惊闻噩耗提笔写下“忆望病床悲泪言，几经周折为茶新。如今不幸离人间，感慨沧桑如梦神”的诗句，其悲痛之情令人动容。一月之后的一个夜晚，他再次念及唐力新，想起以前两人对茶礼茶德的彻夜长谈，相知恨短，仰天叹道：“昔年共上密泉山，感慨人为事反惝。岂料如今君不在，饮茶漫话偕谁谈？”十年后，庄晚芳亦随之西去，著名作家王旭烽将自己刚刚出版的长篇小说茶人三部曲之一的《南方有嘉木》焚其墓前。

庄晚芳曾送给唐力新一幅手迹，上书：“茶美精神爽，泉美茶香异，人美名茶敬，境美万家孝”。茶美、水美、人美、境美，这也正是先生一生的写照，从此，唐力新“一生许茶”的专业精神，一心为民的实干精神，一心向党的忠诚精神也成为兰溪茶人共同信奉的茶人精神。