记者 蔡文洁

前不久，浙江第四届名特优食品评价结果公布，兰溪力行农业科技有限公司的兰溪小萝卜成功登上“浙江省名特优食品”榜单。

兰溪小萝卜是兰溪特有的地方品种，种植、加工历史久远，科学腌制的“兰溪小萝卜”以个小、体白、脆嫩味美闻名。2015年，小萝卜成为兰溪首个成功“跻身”国家级地理标志的农产品。

“小萝卜是一个种植周期短、效益较高的农业产业，从播种到采收最快仅需45天时间。”兰溪市农业农村局相关负责人表示，当地利用水稻收获后9—11月份的冬闲田种植小萝卜，目前常年播种面积在2.5万亩左右，年产量3万吨上下，年农业产值在6000万元左右，年加工量150万—200万箱，年产值2亿元左右。

兰溪力行农业科技有限公司总经理朱轶乐是个90后，2019年回到家乡，从父亲朱建平手里接过担子。

那时，小包装酱腌菜早已风靡，但兰溪萝卜干还在罐装销售，包装单一，打不开销路。“榨菜能小包装，萝卜为什么不可以？”做零食装的想法在朱轶乐的脑海中产生。他接连推出了礼盒装、小罐装、盒装与不同规格的袋装，出产形式多样，可做零食、预制菜冷盘，适用于各种食用场景。“我们最近和一家品牌连锁店推出了小杯定量装，可用于外卖配送。”小包装的出现，大大提高了兰溪小萝卜的附加值，开创了生产销售的新纪元。

在熟悉摸透工厂化运营的各个环节之后，朱轶乐对公司进行了适时有效的改进。“2020年，我们开始开拓线上业务板块，开通多个互联网平台，线上业务占到公司总营收的40%。”朱轶乐说，通过自建销售渠道和授权经销方式，公司完善了集种植、加工、贸易、电商为一体的农产品产业链。

现代饮食更加注重健康，兰溪小萝卜又适时提出了轻盐概念，力求发展轻盐工艺，足时发酵，降低亚硝酸盐含量。“兰溪小萝卜从1.0小作坊进入2.0大工厂时代，如今我们希望在未来实现小萝卜智慧工厂3.0。”朱轶乐说，智慧厂房建成后，会搭配一套数据采集系统，实时监测小萝卜的腌制温度、酸度和盐度，通过后台数据分析，进一步解决腌制标准化痛点问题。

2022年，兰溪6家小萝卜生产加工企业成功获准使用“兰溪小萝卜”证明商标地理标志专用标志，成为首批“兰溪小萝卜”红标使用单位。这也是兰溪首件获准使用的“红标”。据了解，地理标志专用标志是国家知识产权局设立的官方标志，用以表明使用该专用标志的地理标志产品已获国家知识产权局注册批准，并纳入官方标志保护。有了这张“新名片”，兰溪将大力提升地标开发利用效率，全面扩大产业发展规模，促进“兰溪小萝卜”向集约化、规模化、产业化和品牌化发展。

“兰溪小萝卜是兰溪的经济作物，我们要做的就是把它推出去。” 兰溪市农业农村局相关负责人表示，将从品种培优、品质提升、品牌建设等方面入手，进一步提升兰溪小萝卜的市场认可度、产品知名度，扩大品牌的经济效益和社会效益，为老底子味道注入新活力。