在零售红海多拼细节
□徐莹
一个小小的爆香盒3格均分,里面分别装着切好的葱末、葱白、蒜片,分量大约够日常做一餐饭菜。在某网络配送平台买过菜后,不少顾客被这样的细节打动,成为忠实的用户。这家平台靠的既非铺天盖地的优惠券,亦非资本堆砌出来的流量,而是本着“人无我有,人有我精”的朴素哲学,聚力打好一场“细节战”。
笔者了解到,该平台在商品采购源头便种下独特基因。平台除引入精选商家,更以自营系列为主,形成“人无我有”的鲜明特色。灌南白蘑菇、高原奶白菜苗、宁夏迷你嫩西兰苔、高原小生菜……这些在普通菜场难觅踪影的小众尖货,满足了部分人群的味蕾和尝鲜需求,也无形中构筑起一道差异化防线。
当品类丰富已成标配,该平台又深耕“人有我精”的腹地。对“精”的苛求贯穿每个环节:自营菜品不仅鲜嫩,更经过认真清洗、小包装化处理。这看似平常的操作,精准击中“一人食”、小家庭人群的核心需求,便捷、免洗、零浪费让顾客对寻常食材消费有了更好的体验。
对于生鲜配送行业来说,重要的服务标准还有效率。这个平台信守半小时内闪电配送,主打“货品无缺漏”,在电商领域树立了要求更高的新标准。与此同时,售后服务也显得更有温度。比如,用户一次因疏忽购买含代糖饮料,几天后尝试沟通退货,竟获迅速响应,送货员旋即上门取货。
当下的零售业竞争早已超越只拼价格与品类的粗放阶段。当基础服务日渐趋同,胜负便系于那些易被忽视的褶皱处:每颗菜是否洗得干净、配送速度是否更加快速精准、一次误购能够有完满的结局……这个生鲜配送平台的实践启发我们,现在的市场竞争已经转到了微观层面,把那些可以“将就”的环节变得更讲究。
“天下难事,必作于易;天下大事,必作于细。”在零售这片红海,那些真正能穿透喧嚣、赢得用户的,恰是对易事、细事的极致雕琢。当“人无我有”的稀缺性加上“人有我精”的匠心,当单纯的效率逻辑辅之以温和的容错机制,不仅能够提升单个企业的竞争力,也将让整个行业重塑人们对“好服务”的标准和期待。