本报消息（记者 吴晓）近日，《金华市居民营养与健康白皮书》发布。白皮书基于2025年居民营养与健康监测数据，系统分析我市居民膳食结构、营养素摄入及健康状况，为公众科学改善营养健康提供重要参考。

监测数据显示，我市成年人超重率为35.88％，肥胖率为13.27％，中心性肥胖率达34.24％。中小学生营养问题不容忽视，轻度消瘦率为4.88％，中重度消瘦率为3.97％，超重率为14.25％，肥胖率为13.61％。

针对居民膳食结构调查发现，我市居民每人每日食物摄入种类为7.81种，低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每日至少12种。食物摄入量调查显示，我市居民食用盐及畜禽肉摄入量明显高于推荐量，奶及奶制品、大豆及坚果类、水果类、全谷物和杂豆及薯类远低于推荐摄入量，水产品、蔬菜类摄入不足，谷类、烹调油及蛋类摄入量处于适宜范围。

白皮书提出“合理膳食、科学运动”的健康提示。在膳食平衡方面，建议居民平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。在控制能量摄入方面，应保持碳水化合物50％—65％、脂肪20％—30％、蛋白质10％—15％的供能比例，多吃蔬菜水果和富含膳食纤维的食物，减少高糖高脂肪食品。在科学运动方面，有氧、抗阻、高强度间歇运动均有助于控制体重，推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步，注意减少久坐时间，每小时起来动一动。

市疾控中心专家呼吁公众通过均衡膳食、量化用盐用油、加强运动等综合措施改善营养健康状况，强调食物多样化，共同降低肥胖及相关慢性病风险。