记者 许健楠

从“试饮装”到货架“C位”，小瓶酒正以轻量化、悦己化的新姿态快速占领年轻人消费市场。迷你瓶身不仅适配居家小酌、户外露营、好友聚餐等多元场景，更成为名酒品牌争相布局的“利器”。在这场由消费代际更迭驱动的行业变局中，金华酒能否抓住小瓶酒的新风口，以更轻盈的形态、更时尚的表达走入新一代消费者的生活？记者走访市场、对话从业者，探寻金华酒的破局之道。

酒企扎堆小瓶酒赛道

8月14日，记者走访金华商超及酒类市场发现，在T11、盒马鲜生、赵一鸣等商超门店，50ml、100ml规格的小瓶酒已成为酒水区主流。

除了进口的小瓶酒，国产白酒如五粮液、洋河、舍得等头部品牌核心单品均推出“迷你版”，单瓶售价49.9~199元不等，动销活跃度明显高于标准瓶装产品。从潮流零售店到社区超市，小瓶酒正与进口烈酒争抢黄金货架点位。

而在一些新兴商超货架上，传统的500ml白酒反而不那么常见了。就连啤酒也开始瘦身，容量为330ml的小瓶啤酒受到市场青睐。

小瓶酒走俏虽然并非新鲜事物，但过去一直未形成规模。早在2006年，郎酒“歪嘴郎”以100ml光瓶酒形态上市，销量突破10亿元，成为早期标杆。江小白随后以“表达瓶”切入年轻市场，靠文案营销快速破圈。但在很长一段时间里，小瓶酒更多扮演大瓶酒的“迷你版”或试饮装角色，渠道以传统烟酒店为主。

如今，这一局面正在被改写。2025年8月，五粮液推出29度100ml“一见倾心”。今年以来，小瓶酒走俏的趋势愈发明显。泸州老窖发布‌28度高光mini‌（50ml“迷你装”），郎酒推出40度50ml“小小郎”，青花郎首发100ml双瓶装小礼盒，舍得酒业推出八款100ml“舍得·花花闯世界”文创小酒。

平台数据印证了小酒的火热态势。2026年天猫“6·18”显示，酒水消费女性用户占比超45%，18~24岁年轻用户同比增速超70%。

美团数据则显示，过去一年50ml以下超小容量白酒闪购销量同比增幅超140%。电商平台数据显示，小瓶装复购率接近40%，显著高于大瓶装产品。而且2025年即时零售酒类订单中，73%送往住宅小区，夜间订单占比达70%，朋友居家小聚在年轻人消费场景中占比高达79%。

数字背后，是年轻群体生活方式的变化。不少年轻人表示，身边的朋友中，很多人喜欢独自小酌排解工作压力，单价较低、容量较小的小瓶酒是比较合适的选择。而且，年轻人生活方式的多样化，也是使小瓶酒走俏的原因之一。喝酒从传统商务宴请，延伸至居家小酌、轻礼赠、户外露营、好友小聚等轻量化、精细化全新场景。

金华酒推出小瓶酒新品

金华酒自古有名。在《金瓶梅》的市井宴席间，它是待客的体面；在明代顾起元的笔下，它是“京都士大夫所用惟金华酒”的风尚。

据史籍载，明代弘治末年流传这样一副对联：“杜诗颜字金华酒，海味围棋左传文。”金华酒与风流遗韵的杜甫的诗、颜真卿的字、左氏的文章这些中国文化的精粹相提并论，可见当时饮金华酒之风雅。正如美食大家袁枚在《随园食单》中所赞：“金华酒，有绍兴之清无其涩，有女贞之甜无其俗，亦以陈者为佳，盖金华一路，水清之故也。”

时至今日，在小瓶酒盛行的当下，金华酒能否抓住风口，再度出圈，受到更多年轻人喜爱？

婺锦集小酒馆主理人厉凌凌一直致力于推广金华酒文化。在她看来，一方水酿一方酒、一方酒醉一方人。金华各地的酒各具特色，口感也都很独特，如寿生酒、瀫溪春、丹溪酒、武义大曲、梅江烧、金樱子、泼露清、磐安大曲、青柴滚等。

武义大曲、梅江烧是目前人气较旺的金华酒。面对小酒瓶的风口，金华酒也在传承中创新，如武义推出一款50ml的武义大曲小瓶酒，东阳推出一款100ml的红曲黄精酒、一款300ml的草本粬酿甜米酒。年轻人的口味在变，喜好也在变。小瓶酒一个人喝不浪费；加气泡水、加果汁，喝法改变，不善喝酒的人也能尝试一二。在业内人士看来，金华酒也应顺势而为，融入更多时尚、地方文化的元素，推出更多让年轻人喜欢的小瓶酒，从而更好地传播金华酒文化。