本报消息（记者 俞夏冰）日前，在金华开发区江南街道一餐馆取餐时，外卖骑手小陈习惯性地扫了一眼后厨：操作台上食材混放，垃圾桶未加盖。他掏出手机拍照，通过一键上报系统提交线索。几天后，这条线索完成核查整改闭环处置，他领到了奖励。

这是金华开发区网络餐饮食品安全治理中的一个缩影。今年以来，针对网络餐饮线上线下监管脱节、隐患发现滞后、共治力量薄弱、跨域协同不足等堵点，金华市市场监管局开发区分局以“四抓四建”（即抓标准筑基，建规范指引体系；抓共治赋能，建社会监督体系；抓风控兜底，建保险保障体系；抓联动聚力，建协同执法体系）为主抓手，从规范标准、社会监督、风险兜底、联动执法四个维度构建全链条治理体系。

“后厨不可见、治理不精细”曾是网络餐饮监管的痛点。走进开发区各商圈餐饮店，墙上的《金华开发区网络餐饮食品安全指南》格外醒目，这是全市首个网络餐饮食品安全指南，“群众四看、商户五净、监管六查”的标准一目了然。目前，已向全部网络餐饮经营主体发放并张贴4000份指引，推动监管从“模糊管控”转向标准化、可视化、规范化。

为延伸监管触角，开发区分局率先出台全市首个外卖骑手食品安全监督员管理奖励规范性文件，择优选聘58名外卖骑手组建流动监督队伍。这些每天穿梭于大街小巷的骑手，成为发现食品安全隐患的“移动探头”。自今年6月1日落地以来，已累计归集有效举报线索89条，全部完成核查整改闭环处置，发放现金及物资奖励9000余元。

开发区还将网络餐饮食品安全突发事件纳入政府公益性食品安全责任保险保障范围，搭建起“事前风险预判评估、事中动态管控整改、事后理赔纠纷化解”全周期风险防控链条。

此外，开发区创新推行网络餐饮食品安全“会商联检”工作机制，搭建多部门信息互通、联合稽查、线索移交一体化协作平台。坚持线上筛查、线下核查同步推进，重拳整治非法添加、使用假冒伪劣原料等违法行为，累计开展跨部门联合执法行动8次，抓获涉案人员4人，查办违法案件15起，向公安机关移送案件3起，办结行刑衔接案件3起，上述两项指标均位列全市第一，以高效联审联打巩固综合治理成效。