记者 陈月丹 文/摄

吃货们或许意想不到，刚刚过去这个相比往年同期没那么热的夏天，居然还能带来一份额外的美食福利。记者近日走访市场获悉，受天气、水环境条件适宜等因素影响，今年大闸蟹价格同比有所下降。

今年吃大闸蟹比去年便宜

在金华农产品批发市场水产区，大闸蟹已成为摊位上的绝对主角。

“今年大闸蟹便宜，整体比去年至少低10%。”做了10多年水产生意的摊主曹群辉告诉记者，今年是近年来大闸蟹价格比较实惠的一年，“价格下降速度也很快，刚上市时跟去年差不多，过了中秋到现在已掉价20%。”他指着面前2.5两、3.5两和4两三种不同规格的母蟹介绍：上市初期价格分别为每500克65元、75元、85元，目前分别为43元、48元、55元，“相当于最大的这种现在比刚上市时最小的这种还便宜了。”

在曹群辉摊位上，一位男士购买了4只3.5两规格的母蟹，一共63元，平均每只16元，“最近连买好几次了，价格实惠了很多，都满黄满肉，品质不错。”

在另一边，专做江苏精品蟹的艳华水产摊位上，精品母蟹2.5两规格的每500克50元、3两规格的58元，3.5两规格的65元。摊主李哥也表示，今年的大闸蟹确实比去年便宜，不同规格平均每500克相差8~10元。

为何今年大闸蟹实惠？供求关系的变化是主要因素。

上海海洋大学教授、中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉此前介绍，今年天气、水环境条件适宜，螃蟹规格更大，大闸蟹整体增产约10%，直接带动价格回落。

供应量增加，消费量却有所减少。采访中，不少摊主表示，今年大闸蟹上市后，礼盒消费有所减少，尤其是之前的中秋国庆双节期间更为明显。

“一般组礼盒的都会选择3~5两的规格，但今年礼盒走得少，所以大规格螃蟹销得少。”李哥介绍，目前他日销大闸蟹几百公斤，以2~3两规格的母蟹居多，3.5两以上母蟹走得比较少，“零售2~3两规格的最受欢迎，酒店酒席今年也大多选用这个规格。”

选择更多，丰俭由人

市场行情的变化让今年的大闸蟹更加丰俭由人。记者走访市场发现，不同渠道的大闸蟹价格差别也比较大。

超市渠道，10月16日，万客缘超市金华涵碧紫金湾店内鲜活大闸蟹有五种，产自江苏高淳的2.3~2.7两规格的母蟹单只24.9元，2.8~3.2两规格的母蟹和3.8~4.2两的公蟹单只均为39.9元，不同规格多只购买均有一定程度优惠。另有1.8~2.2两规格的单只仅需9.9元。阳澄湖大闸蟹价格明显较高，4~4.2两的公蟹单只要59.9元，两只99元。

同一天，盒马鲜生APP显示，不同规格不同产地在售大闸蟹选择丰富，最小规格1.8~2.2两/只，最大规格3两左右，均为母蟹，价格最低单只12.9元，最高47元。

在双馨路今品超市，16日店内大闸蟹也根据规格和公母不同单只售价从9.9元至35元不等。

一圈走访下来，记者没见到近来网传的“中小规格母蟹5元/只”的极端低价。

水产摊主曹群辉表示，5元一只的大闸蟹基本都是2两以下的小规格，用作批发，根据客户需求配货，零售渠道基本不卖。他表示，今年螃蟹品质整体不错，除正常的价格波动之外，超低价螃蟹大多是因为规格小，批发渠道甚至还有超小规格的“一元蟹”存在，“如果中等规格的螃蟹出现超低价，要警惕。”

水产摊主们介绍，目前市面上的大闸蟹以母蟹为主，随着气温步步走低，成熟公蟹也将于本月底大量上市。届时大闸蟹整体品质会进一步提高，选择余地也会更大，但价格会继续下行，一年中吃蟹性价比最高时段即将到来。

近期海鲜水产价格整体亲民

除了大闸蟹，近期其他海鲜水产价格也相对亲民。

在金华农产品批发市场，一个多月前还是市场顶流的梭子蟹最近的风头已被大闸蟹盖过，价格腰斩。

记者看到，目前单只250克左右的梭子蟹已从此前的每500克50~60元降至30元，更小规格的则仅需20元左右。

水产摊主们介绍，随着大闸蟹上市，梭子蟹市场被抢占，目前以餐饮商家采购为主，市民零售明显减少。另一方面，相比上市初期，目前的梭子蟹肉质饱满度有所下降，是其价格下跌的主要原因。

此外，四大海域全面开渔后上市量增加、国庆节后消费转向日常自购等多重因素影响下，带鱼、鲳鱼、黄鱼等多种应季海鲜价格也在回落，大多水产海鲜处于一年中价格最平稳阶段。

水产摊主们介绍，下半年婚宴增多或许会带动水产海鲜价格上涨，但均属于临时小幅波动，此轮价格行情预计会稳定至春节前。