两位金华好人同框直播 为非遗“的卜”找销路
记者 唐旭昱 文/摄
近日,在金华开发区汤溪镇义丰桥横路自然村丰伟江家的工坊里,手机支架已调好。金华华数主播率先开场,对着镜头向网友介绍起当天的“主角”——汤溪非遗小吃“的卜”。
不一会儿,一个熟悉的身影走进直播画面。汤溪镇越溪白鹤村党支部书记陈定粮笑着挥了挥手:“Hello,大家好!”镜头外,丰伟江还在制作间里忙着准备。
这是金华开发区“好人帮好人”活动的一场特别直播。陈定粮是2019年“敬业奉献”类金华好人,丰伟江则是2024年“孝老爱亲”类金华好人。两位好人,因一场直播再次走到了一起。
丰伟江的故事,村里人都知道。为了照顾瘫痪在床的母亲,2014年他辞去工作回到村里,和父亲一起做起“的卜”。横路“的卜”是金华市第二批非物质文化遗产,2017年丰伟江作为“的卜”项目传承人继承了父亲的事业。可酒香也怕巷子深,这两年销路一直不太理想。
陈定粮是金华的“明星书记”,1995年回村担任村党支部书记,带着越溪白鹤村从“落后村”一步步发展成“全国文明村”“省级乡村振兴示范村”等。去年,村集体经济总收入达到340万元。同时,村里通过视频号和抖音号打开了一些农副产品的销路。陈定粮想把这条路也分享给丰伟江。
为了这场直播,陈定粮邀请了金华华数的主播来帮忙,通过华数视频号进行直播。因为此前有过合作,华数的工作人员二话不说,无偿来帮忙。开播前,陈定粮手里还攥着文稿,电话时不时响起,村里的事一刻也停不下来。可一进镜头,他立刻进入了状态。
直播中,华数主播负责控场,节奏把握得稳稳当当。陈定粮在一旁配合,时不时接过话头,向网友推介汤溪的风物。随后,两人走进制作间,丰伟江正式出镜。
穿着白色工作服的丰伟江站在操作台前,手里是已经凝固的麦芽糖浆。他一边揉打、拉伸麦芽糖,一边讲解:“‘的卜’以麦芽糖、芝麻等为原料,要经过熬糖、拉白、包馅、搓圆等多道工序。”糖浆在反复揉打、拉伸中,从金黄色慢慢变成乳白色,再包入芝麻馅,经过打粉、叠压,搓成圆圆的薄饼。刚做好的“的卜”温软香甜,薄薄一层麦芽糖裹着芝麻馅,轻轻一咬,香气扑鼻,是汤溪人记忆里的老味道。
横路“的卜”一直保留着传统手工制作。陈定粮在一旁帮忙展示,偶尔拿起一片“的卜”对着镜头:“我替大家尝一尝,甜而不腻。”直播间里,弹幕渐渐多了起来,有网友问哪里能买到,有人说小时候奶奶做过。直播过程中,两人还向观众送出了一批“的卜”。
一个小时的直播很快过去。
直播结束后,陈定粮告诉记者,他想借助互联网这个平台,让更多汤溪好物走出去。陈定粮说,丰伟江是“孝老爱亲”类好人,他守着的“的卜”又是汤溪的非遗,好人帮好人,帮的不仅是人,还有这门老手艺。“非遗也是产业,通过互联网,让大家认识汤溪的好山好水好味道。”
丰伟江在一旁听着,搓了搓手,笑着说:“第一次直播,紧张。一周前陈书记联系我,说想搞一场直播,我听了很高兴。”他坦言,“的卜”一般冬季买的人会多一些,天凉后就开始忙了,而其他时间是有单子才做。相对空闲的日子里,丰伟江出去向同行学习,接下来也想对“的卜”做些新尝试。“这两年销路不太好,年轻人很多还不知道‘的卜’。”丰伟江说,自己从小喜欢吃“的卜”,但原本没想过要干这一行,辞职回村照顾母亲后,想着既能维持生计,也能传下一门手艺。
工坊外,阳光洒在横路村的巷道上。丰伟江收拾着桌上的“的卜”,脸上还带着第一次直播后的兴奋。
直播结束,热度还在。对丰伟江来说,这是第一次;对陈定粮来说,这是又一次出发。两位好人,一个下午,帮的是销路,暖的是人心。汤溪“的卜”的甜味,正顺着网线,飘向更远的地方。