记者 吴越悦

本周六就是元宵节了。最近几天，购买汤圆已经提上了很多市民的日程。今年汤圆的价格如何，有啥新鲜品种？连日来，记者走访了市场。

一天卖1万多个

手工汤圆

2月20日晚8时，记者来到了市区江南的福泰隆超市。在冷冻区，冷柜里已经摆放了多个口味的汤圆，除了芝麻馅，还有糯玉米、青汁、红高粱、鲜奶龙井等。除了甜汤圆，记者还发现了咸汤圆的身影，比如猪肉馅汤圆，还有金华土汤圆。

在采访过程中，有不少顾客前来挑选。市民刘大爷挑选了一袋普通的芝麻馅汤圆。他说，这种汤圆好吃，价格又实惠。市民陈先生则挑选了一袋“万柿如意”汤圆，他表示虽然这种汤圆价格稍贵一些，但是造型奇特，寓意也好，愿意尝试。

在万客缘生鲜超市，汤圆被放在冷冻区较为显眼的位置，价格在9.9~26.9元。记者看到，除了三全、佑康、思念等较为常见的汤圆品牌，还有一些新品牌推出榴莲、花生等口味，销量也较好。

除了超市袋装的冷冻汤圆，不少市民喜欢购买新鲜的手工汤圆。最近，多家餐饮机构推出了手工汤圆。“这几天，最多时我们一天要卖1万多个汤圆，全是手工搓出来的，20多个工人有时候搓到手抽筋。”师大人家的工作人员戴女士说，他们卖汤圆已经有七八年了，有甜咸两种口味，今年正月初九开始卖。按照往年经验，正月十四、十五这两天，汤圆需求量会更大。

甜品店蛋糕店“花式整活”

在电商平台上，金华许多商家不仅上新了汤圆的种类，还推出了打折活动。

在美团外卖平台上，沃尔玛代购（金华时代广场店）推出了20多种不同种类的汤圆，其中，有黑芝麻+草莓+紫薯三合一组合装的玲珑小汤圆，桂花、玫瑰花等口味的花式汤圆和荠菜馅的咸味汤圆等。大润发（金华店）也推出了近20种不同种类的汤圆，这些汤圆都有相应的折扣活动。

为了迎接元宵节，市区的甜品店、蛋糕店也开始“花式整活”。记者看到，满记甜品店推出价值45元的元宵汤圆套餐。蛋糕品牌好利来也赶在元宵节前上架了汤圆，推出了玫瑰、奥巧、芋泥、巧克力、椰子等口味，售价为23元一包，将新式甜品口味融入其中，让年轻人更愿意买单。

自制汤圆

是美食文化的传承

在走访中，记者了解到，有些人选择自制汤圆。90后美食达人杨小美这几天就在忙着赶制汤圆。除了普通造型，她还做了很多卡通汤圆。

在口味上，除了经典的黑芝麻流沙、焦糖花生馅，她还将喜欢吃的水果，如榴莲、草莓等经过处理后做成馅，加入汤圆中。“当然，还有小朋友爱吃的巧克力馅。”

她表示，元宵节象征着团圆，自己亲手做汤圆和家人们一起分享，长辈、孩子欢聚一堂，其乐融融，能增强家庭氛围。这些带有可爱造型的卡通汤圆，让孩子们更好地感受到传统节日带来的快乐。

“每年的元宵节，我都会在家自制汤圆，已经坚持了20多年。”丰辉是金华开发区汤溪镇人，她手把手教12岁的女儿包汤圆。她和母亲负责做汤圆馅，女儿和面。她把方法教给女儿，并让她自己先摸索，第一次做就做了30个，效果还不错。丰辉说，她记得自己也是12岁那年，跟着母亲、外婆学会做汤圆。

汤溪的咸汤圆带尾巴。丰辉说，她的表妹在澳大利亚，还有几个在杭州工作的汤溪朋友，看到这种汤圆就会想到家乡。对丰辉来说，以前元宵节前，她都会和母亲、外婆一起做汤圆，后来外婆走了。现在做汤溪汤圆，既是对外婆的深深怀念，也是对美食文化的传承。“外婆教妈妈做，妈妈教我做，我教女儿做。”