记者 时宽兵 文/摄 3月7日，在市区糖古糕点坊里，师傅们用传统工艺制作清明粿。 清明粿皮用早稻米和糯米磨成粉后制成，散发着清香。咸馅的原料为笋、肉、咸菜，甜馅通常是芝麻加核桃。传统糕点制作技艺非遗传承人曹春蕊介绍说，现在清明粿成了休闲食品，今年做得比较早，尽管离清明节还有近一个月，她已不断接到顾客订单。