记者 胡雅心 文/摄

春意盎然，研学正当时。3月19日，金华开发区罗埠镇迎来今春的第一批研学游团队，来自义乌的260余名小学生走进罗埠老街和山下陈村，分批体验打酱油、做豆腐、烧土灶等特色研学活动，体会劳动的乐趣。

一走进酱油工坊，就闻到了浓郁的酱香味，100余只大酱缸整整齐齐摆在院中。孩子们难掩兴奋和好奇，一边参观一边聆听工作人员介绍酱油制作的过程，时不时提出问题，还亲手尝试了打酱油。

在豆腐工坊和罗埠老街，孩子们分组体验了豆腐制作过程中磨豆浆和凝固压制两个环节。“大家要互相帮助，一个人推磨，其他人固定好小石磨。”“磨豆浆时黄豆要少量多次加入石磨中，再加点清水。”“豆腐布要全部叠到箱套里，压榨出水分，静置5分钟就成型了。”……在工作人员的指导下，孩子们亲身体验了一把磨豆腐、做豆腐的乐趣。

今年，罗埠镇着手重新完善豆腐工坊，购置手工制作豆腐的体验道具，并推出豆腐制作特色课程。为了让孩子们拥有一个更好的研学体验，工作人员也是早早开始忙碌，头天晚上浸泡好黄豆，第二天一早进行反复研磨、煮沸过滤、捞出豆渣、点卤，做好充分的准备工作。

山下陈村是远近闻名的“水果玉米基地”和研学旅游村，孩子们在这里开展团建活动，体验烧土灶，吃上了自己亲手做的午餐，小小的村落充满了欢声笑语。今年，山下陈村也进一步完善了土灶和游乐设施，还与旅行社签订了合作协议，规划打造烧烤区、垂钓区、投喂区等，开辟蔬菜领种区域，为研学游注入新动能。“今年我们准备种植60亩水果玉米，上个月底就已经开始育苗，等到3月底就可以播种。”该村党支部副书记毛正合表示。

近年来，罗埠镇立足罗埠酱油、土豆腐等本地特色农产品，依托“八坊九铺”等场地，打造《黄豆变形计》等特色研学课程，同时引导支持山下陈等旅游村积极提升基础设施，合作共赢、抱团发展，不断推出特色研学路线，持续擦亮研学游品牌。

“近段时间我们预约不断，接下来累计1000多人准备过来研学，还有数千人的研学团队在对接中，我们也会充分做好保障工作。”罗埠镇旅游办相关负责人说。