市场见闻

本报讯（记者 陈奕诺/文 王毅琳/摄）年夜饭作为阖家团圆、喜迎新春的“重头戏”，承载着无数家庭的温暖与亲情。当下越来越多的人选择在餐厅吃年夜饭，餐厅中琳琅满目的菜品、优雅舒适的环境，让这传统的年夜饭被赋予了更多的仪式感。

眼下，距离2025年春节已不足20天。记者走访我区多家餐饮机构发现，写着“年夜饭预订”字样的广告牌或矗立在各大餐厅出入口，或摆放在店内显眼位置。据了解，部分餐馆餐位已基本订满。

“餐厅共有一楼宴会厅及二楼八个包厢，可容纳260人左右，目前为止包厢已经全部订满，宴会厅还有少量空余。”金东开元颐居八婺菜博物馆的工作人员介绍，该餐厅年夜饭人均消费150元至200元。根据用餐人数推出388元至3288元6款年夜饭套餐供顾客选择。菜品主要以八婺菜系为主，其中一道备受欢迎的特色菜——金东蜜汁火腿，为年夜饭增添了浓厚的本土特色与节日氛围。

在金华富力万达嘉华酒店，中餐厅行政副总厨童红伟表示，今年年夜饭套餐定价与往年大致相当，根据人数有套餐3688元（席10人）至12888元（席30人）不等，在菜品品质方面实现了全方位的升级优化。自年夜饭开启预订以来，市场反响热烈，顾客预订需求持续高涨。目前，店内大部分包厢已被抢先预定，仅大堂区域尚有少量席位可供选择。