□记者 陈奕诺/文 王毅琳/摄

随着春天的脚步来临，金东的菜市场里各类春菜也纷纷上市，为市民们的餐桌增添了别样的鲜美。近日，记者走访了金华农产品批发市场、多湖街道驿头商贸市场以及金东人文博览中心旁临时菜场，感受春菜带来的盎然生机。

2月27日，记者走进金华农产品批发市场，商户管女士热情地介绍着：“荠菜、马兰头、草籽这些都是春天特有的菜，现在水芹菜、春笋、毛竹笋也开始有了，味道都特别鲜美。”商户余女士也补充道：“空心菜、苋菜、地瓜杆都快上市了，现在菜心最好卖，价格还不贵，比去年便宜。”记者了解到，目前市场上荠菜和马兰头的价格均为8元/斤，雷笋13元/斤，毛竹笋16元/斤，红花15元/斤，泰国香菜5元/斤，相较于往年同期，今年价格稍有回落。

在多湖街道驿头商贸市场，记者见到马兰头、草籽、豌豆苗、蒿菜等春菜都放在显眼位置。摊主朱女士介绍，今年时令春菜的价格总体还算实惠。“香椿、荠菜、春笋都嫩得很，买回去炒着吃、拌着吃都好吃。”一位正在买菜的消费者告诉记者。

在金东人文博览中心旁的临时交易点，有近20个流动小摊，卖的都是摊贩自己采的荠菜、艾菜等野菜。摊主方阿姨说，往年这个季节，荠菜一般要卖15元/斤，可今年价格腰斩，每斤6至8元，红菜心5元两把，菜心4元一把。正在摊位上购买的市民王先生说，“我今天买了刚上的小白菜，特别新鲜，这里的菜都是阿姨他们自己种自己卖的，感觉很放心。”

春菜的上市，丰富了市民的菜篮子，为春日的饮食增添了不少乐趣。荠菜可用来包饺子、做馄饨，鲜嫩的荠菜与鲜美的肉馅搭配，咬上一口，满是春天的味道；马兰头凉拌后清爽可口，是餐桌上一道解腻的好菜；春笋无论是清炒、炖汤还是搭配其他食材，都能凸显其鲜嫩脆爽的口感。

从市场反馈来看，虽然不同市场的春菜价格略有差异，但总体较为平稳。不少商户表示，随着天气逐渐转暖，后续还会有更多品种的春菜上市，价格也有望进一步下降。对于市民来说，春日里品尝这些新鲜的春菜，不仅是满足味蕾的享受，更是感受春天的一种方式。

在这个充满生机的季节里，不妨走进菜市场，挑选几样新鲜的春菜，为家人烹制一桌充满春日气息的美食，让春天的味道在舌尖上绽放。

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