□记者 陈奕诺 王毅琳 文/摄

近日，随着气温逐渐升高，备受食客喜爱的“美食顶流”小龙虾，悄然在金华农产品批发市场抢“鲜”上市，为市民的餐桌增添诱人风味。虽然当前上市量不大，但价格相较去年十分亲民，吸引众多市民与餐饮商家关注。

踏入金华农产品批发市场水产区，一盆盆鲜活小龙虾映入眼帘。经商户曹鹏飞介绍，这些小龙虾主要来自湖北和江苏。湖北作为小龙虾养殖大省，凭借丰富水资源与成熟养殖技术，培育出品质优良的小龙虾；江苏则依托发达水系和完善产业链，为市场输送大量优质货源。两地小龙虾通过便捷物流网络快速抵达金华，满足本地市民对这道美食的热切期盼。

目前市场上的小龙虾主要有中青和小青两种规格，价格区间在20-35元一斤，其中中青售价35元/斤，小青为20-25元/斤。

在市场内，前来选购小龙虾的市民络绎不绝。市民周女士表示：“我家人特别爱吃小龙虾，前段时间去饭店里吃了，感觉现在龙虾品质还可以，现在到这边来看看，买一点回去烧着吃。往年价格贵的时候，买起来都有点肉疼。”一旁的摊主也忙得不可开交，一边热情为顾客挑选小龙虾，一边介绍不同规格小龙虾的特点。摊主陈师傅告诉记者：“虽然现在上市量还不大，但每天能卖出300-400斤左右，销量还不错。大家都冲着实惠的价格而来，预计再过一个礼拜，随着上市量进一步增加，价格还会继续下降。”

谈及挑选小龙虾的诀窍，摊主热情分享：“选小龙虾，最好挑身体颜色青里带红的，这种品质好，虾肉紧实、口感鲜美，烧熟后容易剥壳。”按照摊主的方法，记者观察到，这类小龙虾外壳硬度适中，肢体完整且富有活力，确实是较为优质的选择。

目前，小龙虾处于上市初期。随着气温逐步升高，预计5月份将迎来集中上市期，进入销售高峰。小龙虾的提前上市，不仅为市民带来舌尖上的享受，也为市场注入新活力。随着5月集中上市期临近，小龙虾价格回落，预计将在金华掀起新一轮的消费热潮，成为这个夏天餐桌上当之无愧的主角。