□记者 王超亚 廖怡晴 /文 廖怡晴 王超亚 陈怡滢/ 摄

夜幕降临，霓虹亮起，金东的夜晚瞬间被点燃。整洁有序的街头外摆、人声鼎沸的特色夜市、沉浸体验的民俗活动、健康时尚的运动消费……入夏以来，金东的夜间消费场景不断“上新”，丰富多元的“夜”态交融碰撞，绘就一幅生机勃勃的夏夜经济画卷。

从后厨到街头

外摆经济激活市井烟火

从高端酒店到特色餐厅，金东区的“外摆经济”正打破消费场景的边界。

“今天的卤牛肉卖得最好，下午4点出摊不一会儿就被抢空了！”7月29日傍晚，岭下镇八婺菜博物馆餐厅主厨黄晓菠一边将剩余的卤味归类放好，一边擦着额头的汗珠。这个具有金华特色的餐厅自6月底推出外摆摊位以来，每天下午四点准时在岭下镇工业园区“开卖”，卤味、小龙虾、手工肉丸等众多接地气的菜品成了周边企业员工的“下班打卡必备”。

“所有菜品都是当天早上采购、加工，光卤味就要经过三四个小时的卤制和浸泡，下午3点才能捞出来。”黄晓菠告诉记者，“我们就是要让大家花小钱吃好饭。”据他介绍，外摆摊位日均销售额超3000元，不仅带动了餐厅营收增长，更让“藏在深巷”的八婺菜博物馆走进了市民视野。

而另一边，东孝街道阳光绿洲酒店的外摆区也正排起长队。酒店打破传统经营模式，自7月起每日15:30-17:30在门口设摊，香辣小龙虾、玉米馒头、白切鸡等堂食同款菜品以“平民价格”供应。“昨天买的糖醋里脊，孩子说比家里做的好吃！”市民王阿姨提着刚打包的菜品笑着说。酒店经理表示，外摆摊位既消化了午市后的厨房产能，又通过“看得见的新鲜”打响了口碑。

在万豪楼下夜市，家长带着孩子体验玩具摆摊；保集外滩夜市的烧烤架上滋滋作响的五花肉引得路人驻足……这些散布在街头巷尾的消费触点，共同编织出金东区夏夜最生动的市井图景。

从麻辣鲜香到轻食健康

特色餐饮点亮味觉盛宴

当夕阳为横腊山镀上金边，曹宅镇鹤岩山村的“星空音乐节”已准备就绪。这个为期一个月的夏日盛宴，每周五至周日晚都会吸引上千名市民驱车前来。

音乐节现场设置了美食区、文创市集和露营体验区，观众可以一边听歌一边品尝“宋韵·浮光山席”餐厅推出的特色套餐——用本地土猪肉制作的东坡肉配着杨梅酒，精致摆盘里透着宋代风雅。

“我们的厨师团队花三个月研究宋代菜谱，像‘蟹酿橙’这道菜，要选用本地当季脐橙，掏空果肉后填入蟹粉，蒸制时还要加入绍兴黄酒提香。”餐厅经理介绍，开业首周预订就已排到半个月后。

下午6点，加班的李蕊拿出中午到紫金城“山山星野”定制的慢烤鸡腿轻食沙拉当晚饭，“又健康又方便，最适合我这种要减肥的人啦！”这个夏天，金东区的夜间餐饮不再只有“重口味”，健康轻食正成为新潮流。

山山家推出的“次日轻食定制”服务，顾客每日16:30前下单，次日即可到店自提。“我们的慢烤鸡腿要低温烤制两小时，保证肉质鲜嫩又不柴。”山山家相关负责人严斌介绍，该系列上线每天都有几百份订单，其中70%订单来自25-35岁的年轻群体。白灼虾沙拉搭配秘制油醋汁、荞麦面裹着清爽麻酱，这些去油解腻的组合，让夏夜的饮食多了一份轻盈选择。

金冠·臻猪脆皮五花肉外焦里嫩，咬下去油脂香气瞬间在口腔爆开；小女当家的擂椒皮蛋擂得滋滋作响，辣得过瘾又开胃；保集外滩夜市的冰镇杨梅汤用本地杨梅熬制，酸甜中带着淡淡桂花香……从市井小吃到网红爆款，从重口江湖到健康轻食，金东区的夏夜餐桌正以多元味觉满足着不同群体的消费需求。

从篮球赛场到公园步道

体育运动点燃夜间激情

除了“吃”和“逛”，“动”也成了金东区夜经济的新引擎。从运动场馆到公园角落，从挥汗如雨的健身者到翩翩起舞的广场舞团队，如今，体育运动已是金东市民夜间生活不可或缺的要素。

作为深受追捧的体育项目之一，篮球让“太阳落下，篮球升起”成为不少爱好者的真实写照。“今晚下班，篮球走不走？”傍晚5点30分，家住孝顺镇的市民陈旭阳在微信群里发了条消息，对话框立刻弹出几个“走起”的表情包。他说的“走”，是去家附近的迈克篮球公园。

“结束了一天的工作，来打场球，白天的腰酸背痛全都没了，超爽超轻松。”陈旭阳说。随着夜幕的降临，迈克篮球公园灯火通明，人声鼎沸。记者在场馆内看到，两组篮球爱好者激战正酣，球鞋摩擦地面的“吱呀”声、篮球入筐的“唰”响混在一起。

“好球……”刚刚结束一场激烈对抗的市民周磊坐在场边长椅，抹去汗水。几乎每隔两天，他都要约上三五好友，到这里打篮球。“放暑假在家里没事情干，这里场地宽敞，晚上还有灯光照明，花二十来块钱就可以不限时长打球，可比窝家里刷手机好多了。”周磊说。

作为金东新兴体育地标，迈克篮球公园占地3200平方米，建有两块标准全场、四个半场篮球场，更特别设置儿童运动区，构建全龄段运动空间。场地落成开放以来，已举办了中小学篮球比赛、中老年篮球联赛、草根篮球联赛等赛事，覆盖全年龄段的篮球爱好者。

“‘浙BA’的带动效应比较明显，打球的人越来越多，我们的场地每天都是满的，现在需要提前预约才行。”迈克篮球公园负责人徐明向记者介绍，自“浙BA”篮球联赛举办后，迈克篮球公园的客流量逐渐攀升，每晚6点到10点的黄金时段，场地上的人流达数百人次，其中上班族占比高达60%。

周末晚上篮球场更是热闹非凡。放假的学生、携家带口前来的家长都汇聚于此，篮架下、场边、儿童区，处处洋溢着运动的欢声笑语。在室内场地，记者还看到，有一些小朋友正在参加篮球培训。徐明告诉记者，最近，该公园推出的青少年夏季篮球训练营报名踊跃，深受家长好评。“以前暑假总愁孩子在家玩手机，现在报了晚间的篮球培训班，既能锻炼身体，还能培养团队意识。”家长王女士告诉记者，运动比补课更能让孩子主动走出家门，晚上回来吃饭都香了。

除了篮球，夜跑、广场舞、太极等也是人们的“心头好”。7月29日傍晚6点30分，在艾青文化公园，市民三两成群，或快走或慢跑，开阔地带，广场舞团队随乐而动，太极拳爱好者气定神闲。

智慧步道上，市民李淑芬正戴着运动手环匀速快走。“以前晚上就坐着带孙子，现在我和老姐妹们组了个‘快走团’，绕着公园走两圈，出出汗浑身舒坦。”她指着步道旁安装的路灯，“现在路灯亮堂得很，连跑道都有荧光标识，晚上来锻炼，安全又舒服。”

入夏以来，金东区各公园夜间运动参与人数持续攀升，其中夜跑、广场舞、太极拳等“轻运动”最受欢迎，连公园周边的便利店都跟着“沾光”，冰镇饮料、运动毛巾的销量比平时翻了两倍。

暮色渐浓，晚风裹挟着汗水与欢笑声。这个夏天，金东的夜晚不仅有“热闹”，更有运动带来的“热情”。