2025年12月19日 

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第02版:要闻

八仙溪畔飘来共富“香”

(上接第1版)

走上二楼,廊道墙上图文并茂,金东桃胶羹、兰溪鸡子馃等特色菜品的渊源故事一一呈现,充分展现八婺饮食文化的魅力。“我们的厨师团队来自金华9个县(市、区),力求为食客带来最正宗的金华味道。”餐厅经理侯柯旭说,其中主推的两头乌夹饼,选用的正是金东本地养殖的两头乌猪肉,肉质鲜嫩喷香,成为食客必点的招牌。

好景致迎来远方客。侯柯旭还讲述了他与八婺菜博物馆的故事,这位来自吉林长春的小伙此前在杭州建德从事酒店行业。“我是摩友,在社交平台刷到了积道山的美景,青山绿水间蜿蜒的骑行路让我一眼心动。”于是,他约上好友从建德出发前来打卡,积道山与八仙溪的清幽、白鹭营地的惬意让他念念不忘。回去后不久,他正巧看到八婺菜博物馆招聘,回忆起那次游览八仙积道的经历,有着丰富酒店运营经验的他果断投递简历。如今,他带着团队把餐厅运营得有声有色,让八婺菜与优质服务成为共富带的新名片。

八婺菜博物馆的建设,让乡村文旅形成“串珠成链”的效应。作为开元·颐居酒店的核心配套,它通过摆渡车实现“住帐篷酒店、品八婺美食”的无缝衔接,更与坡阳古街、白鹭营地、积道山等抱团发展,让游客爬山赏景、赏食寻味。“以前乡村游逛完就走,现在能吃能玩能打卡,太难忘了。”来自杭州的游客王女士向记者分享了游玩的感受。

另一方面,它同样便利了周边村民,很多人不再想着去市区,而是选择来这里举办婚礼、团建、家庭聚餐等各类宴席。岭五村村民陈灿的婚礼就办在八婺菜博物馆,她说:“以前办婚宴要跑到城区,现在家门口就能办得风光体面,味道地道又有氛围感。”据悉,今年以来,八婺菜博物馆已经承接各类大小宴会50余场,接待宾客约3万人次。

发展的红利实实在在惠及村民,为周边村镇居民提供了不少就业岗位。有赋闲在家的退休人员来到酒店再就业,周边村庄的“姐姐们”也穿上统一工装,变身服务游客的工作人员,每月有了稳定收入。“在这里上班离家近,能够照顾到家里。”酒店员工王君凤是岭下镇岭五村人,今年年初来到八婺菜博物馆工作;已经退休的村民徐小明在家闲不住,来到酒店从事安保工作……这样的案例在八婺菜博物馆比比皆是。侯柯旭说,酒店优先招聘本地村民,有岗位需求时,会先在周边村里张贴招聘启事,优先录用村民。不少本地员工此前没有餐饮行业经验,经过系统培训后,都实现了“家门口”就业。

从旧猪舍到文旅融合新地标,八婺菜博物馆的蜕变,正是八仙积道共富带建设的生动缩影。在这里,文旅资源活了起来,金东饮食文化火了起来,乡村的 “诗与远方”,正稳稳照进居民的现实生活。