□记者 龚睿/文 陈倩 龚睿/摄

坡阳古街的一处小院，门口的牌匾上“简素”二字清雅醒目。院内简朴淡雅，绿意盎然，几个年轻人捧着精致杯盏，啜饮咖啡、分享甜品，闲坐谈笑间，满是惬意悠然。

店内，店主龚淑华正专注制作新品“淡定杯”，熟悉她的人都爱叫她“正姨”。这位爽朗的退休阿姨说起了“淡定杯”的由来：年轻人总戏称咖啡是“牛马饮料”，她便想借“淡定杯”这个名字，盼着每个来店的人都能卸下烦恼，活得松弛自在。

研磨、萃取、拉花，正姨的动作行云流水，藏着十足匠心。当香醇的咖啡被注入酥脆的蛋卷杯，一份颜值与美味兼具的饮品便新鲜出炉。这款咖啡用的是上好的精品咖啡豆，香气扑鼻，入口醇厚。除了咖啡，店里的多款精品茶也深得人心，其中“迦叶莲语”最受青睐。这杯用莲藕汁调制的茶饮，杯中静静卧着一朵完整的莲花，抿上一口，清甜滋味漫过舌尖，满是禅意。

在“简素”，有人寻得新鲜感，更有人看见一份坚守的诚意。咖啡豆要选上乘的，茶叶也得挑精品的。这份坚守，吸引了不少忠实粉丝，有不少来自永康、义乌、武义等周边县（市、区）的客人赶来坡阳古街，只为在这方小院里偷得浮生半日闲。

正姨说：“比起制作网红新品，我更在意的是咖啡与茶的品质。”照片墙前，她指着一张合影格外自豪，那是她与云南省茶叶协会副会长、秘书长邹家驹的合照。去年，邹家驹特意从云南赶来指导，这份认可，让她满心欢喜。旁边还有一张她参加村咖大赛的照片，“比赛规则可严了，看得出来大家都很紧张，但是我不慌，无论结果如何，每次比赛都是一次学习的机会。”

坡阳古街，给了一些人逐梦的机会，也给了那些同频的人相遇的机会。店里还有一位江苏姑娘严瑞琪，正姨总亲切地叫她“七七”。说起两人的故事，她们表示，这场相遇因坡阳古街而起，也由对咖啡的热爱而生。

当初，正姨逛坡阳古街时一眼相中这个小院，毫不犹豫接手开起了咖啡馆。而与七七的相逢，更是一场妙不可言的缘分。七七原本是珠宝首饰与园林空间设计师，一次偶然的机会，她带着自己设计的手串来古街摆摊，摊位恰好就在“简素”门口。正姨看着这个姑娘守着摊位一整天，没喝一口水、没吃一口饭，便热心邀她进店歇脚。交谈间，两人惊喜地发现，彼此不仅都爱咖啡，更有着聊不完的共同话题。

这份投缘，让七七最终留了下来，也在“简素”重拾自己热爱的事业。在此之前，正姨守着小店，日子难免单调，连休假都不敢。七七的到来，像一缕清风，为小院注入了新的活力。两人守着一方天地，煮茶烹咖，谈天说地，原本平淡的守店时光，变得有滋有味。

七七还重新打理了店内的陈设与摆件。禅乐悠悠，光影错落，每一件器物的摆放都恰到好处，与“简素”的雅致氛围浑然天成。这位姑娘与咖啡的缘分，早在大学毕业后就结下了——第一份工作，她选了一家卖咖啡的书店，只为与咖啡和书为伴。后来虽因种种原因辞职，但对咖啡的热爱从未褪色。如今在“简素”，她既能与热爱相伴，还为自己的手作创立了品牌“无二”。她说，每一件作品都是独一无二的孤品，就像每个来到“简素”的人，都有着独属于自己的故事。

交谈间，一对情侣推门而入，点了一份双人套餐。正姨细心观察着，轻声念叨：“女孩穿得温柔雅致，给她选个粉色杯子，拍照肯定好看。”她总说，要把每个细节都做到极致，让客人带着欢喜而来，揣着温暖而归。

“我希望简素能一直存在，但是它属于谁不重要。在这里，同频的人能寻得一份心安，能获得心灵的释放。”正姨的话语，和小院里的茶香咖啡味一起，在古街的时光里缓缓流淌。