□记者 陈奕诺 /文 王毅琳 /摄

落日西沉，天色渐暗，城市的夜晚慢慢升腾起烟火气，傅村夜市和金华万豪酒店楼下夜市也渐渐热闹起来。一个地处乡镇，一个位于市区，风格各不相同，却都靠着一碗一味、一笼一串，留住了夜晚的食客，丰富了生活滋味。

傅村夜市有的是市井烟火气，是周边村民、上班族和年轻人最爱逛的夜间集市。天刚擦黑，长长的街巷便摆满摊位，灯光次第亮起，人来人往，吆喝声、食材烹煮声、谈笑声交织在一起，热闹又接地气。

这里的小吃汇聚了天南地北的风味：重庆麻辣烫汤底咕嘟冒泡，食材自选，辣香浓郁；衢州鸭头卤制入味，酱香飘散，随手买几个便能啃得津津有味；贵州铁板鸭在铁板上煎至焦香，肉质鲜嫩多汁；地道的广西螺蛳粉酸香扑鼻，总能吸引一众爱好者前来。近期走红的网红小吃冰激凌豆腐也扎根于此，冷热交织的独特口感，成为不少年轻人的打卡首选。下班的工人顺路带份夜宵回家，孩子拉着家长挑选小吃，街坊邻里结伴闲逛闲谈，没有刻意的布景，全是最真实的市井日常，简简单单，却满是温暖。

转至金华万豪酒店楼下夜市，这里更像是家门口的社区深夜食堂，几个特色摊位凭借好味道，留住了大批周边老主顾。罗爱珍红油包子铺，每天下午3时30分准时出摊，一直经营到凌晨，一家人三班倒忙碌不停。揉面、包馅、蒸制全程现做，十一种馅料可供市民挑选，其中招牌红油鲜肉包最受欢迎，皮薄馅足，咬一口鲜汁四溢，日均能做四五百笼，是夜归人最暖心的一口热食。

不远处的泰式猪肉打抛饭摊位，藏着别样异域风味。老板许正源曾和姐姐在安徽经营融合菜，如今独自扎根此处，每天下午4时30分出摊，忙至凌晨12时30分，打抛饭现点现做，泰式香料的浓郁与猪肉的鲜嫩完美融合，酸辣开胃，日均能售80份，深受年轻食客追捧。野摊烧烤则是夜市里的“元老”摊位，老板叶青波已在此摆摊两年多，是最早入驻的摊主之一。炭火上的肉串滋滋冒油，撒上秘制调料香气四溢，成为周边居民夜晚小聚、放松解馋的首选，简单的烤串，足以治愈一日的疲惫。

一个热闹随性、汇聚八方风味，一个温馨踏实、藏着匠心小食。两处夜市没有精致的装修，也没有花哨的宣传，仅凭实打实的味道，留住了来来往往的食客。人间烟火，最抚凡人心，这两处小小的夜市，用热气腾腾的美食，点亮了夜晚，也温暖了每一个赶路的人。