22年原生种植酿出“田间甜蜜”
五彩番茄迎丰收
□陈奕诺/文 王毅琳/摄
四月的金东,春风和煦。在曹宅镇郑果家庭农场,162亩番茄基地迎来五彩丰收季。红、黄、粉各色果实挂满藤蔓,吸引不少市民前来采摘。
走进农场温室,浓郁的番茄果香扑面而来。一排排藤蔓整齐排列,粉润的浙樱粉1号、金黄的黄妃果、艳红的红枫玲缀满枝头,圆润饱满、色泽鲜亮。负责人郑竹山蹲在垄间,随手摘下一颗黄妃果放进嘴里,“现在正是头茬果最甜的时候,我们这番茄,不打催熟剂,现摘现吃最鲜,放12个小时后糖度还能再上一个台阶,口感更绝。”
这片基地,已扎扎实实种了22年番茄。在不少农户担心土壤连作障碍时,郑果农场却始终坚持原生根种植,不用嫁接苗。“土壤保护和消毒我们一直抓得紧,这么多年没断过,加上和南农大、浙师大、浙大的土壤专家长期合作,土性一直稳定。”郑竹山说,也正因这份坚持,这里的番茄保留了最本真的风味,且产量不低,亩均能产2500公斤。
基地里20多个品种,各有“脾气”,最受欢迎的当属三款“明星果”。
黄妃果是日本引进的老品种,种了十几年,皮薄、糖度高、产量稳,是爱吃甜口人的首选,唯一“娇气”处就是怕高温,气温超过32摄氏度糖度就会降低,最适合早春采摘。
红枫玲同样来自日本,种了近20年依旧“长盛不衰”,果大皮薄,口感带清爽酸味,糖度不受温度影响,一年四季风味稳定,老食客最爱这口经典酸甜。
浙樱粉1号则是省农科院培育的“本地骄傲”,甜脆多汁、鲜味足,口感层次丰富,虽然糖度略逊黄妃果,但风味不输红枫玲,产量还更高,一口咬下去爆汁鲜甜,吃过的人都念念不忘。
“现在采的是第一穗,后面还有六穗果等着,采摘季从4月一直持续到7月。”郑竹山笑着说。这些五彩番茄口感好,品质过硬,批发价能卖到普通番茄的5倍,除了本地采摘,还远销杭州、宁波、苏州等地。
22年坚守,一棚棚色彩、一串串甜蜜,郑果农场用原生种植与科学管护,让普通番茄变成“彩虹果实”,也让金东的田园,多了一份舌尖上的缤纷与香甜。