2026年05月08日 

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第02版:要闻

江东镇妇联擦亮“妈妈的味道”乡土名片

本报讯(记者 俞鸽)“尝尝这个桑葚糕,这是我们自己做的,用的都是最新鲜的原材料。”“这个桑葚风味酸奶是我们根据年轻人比较喜欢的轻食食谱,自己研究的,口感非常好。”……不久前,在江东镇雅金村开设的桑葚共富市集上,江东镇妇联组织的“美丽大姐”们格外忙碌,她们带着新鲜桑葚制作的各类特色美食亮相共富集市,让家常味道走出院落,走进更多人的餐桌。

“我们认为最动人的味道,就是藏在烟火里的‘妈妈味道’,我们经常组织‘美丽大姐’们用自己的手艺盘活本土食材,用美食助力乡村发展。”江东镇妇联有关负责人余铖俐介绍,她们始终以传承乡土美食、凝聚巾帼力量、助力共富为抓手,推动“寻味江东”品牌发展,让巾帼力量成为共富路上的坚实支撑。“江东水土丰沃,孕育出草莓、桑葚、蜜梨三大特色农产品,为‘妈妈的味道’奠定了丰美的基底,‘美丽大姐’凭着代代相传的手艺,将田间鲜果化作家常吃食,把乡土风味酿成独特记忆。”余铖俐说,各村“美丽大姐”春熬草莓酱、夏制桑葚糕、秋酿蜜梨膏,让味道串联乡情、助力共富。

江东镇妇联还聚焦江岭高新智造区内企业与员工的实际需求,定期带着“妈妈的味道”入企慰问。每年除夕当天,“美丽大姐”志愿者都会到不停工的企业内,为留守职工制作年夜饭,得到了留岗员工的纷纷点赞,让假期不能回家的员工在金东一样也能感受到归属感。

当“妈妈的味道”从自家灶台走向共富市集,再飘进繁忙的车间,一条以美食为纽带、以真情为底色的柔性共富路径,在四季轮转中铺陈开来。未来,“妈妈的味道”还将兜起更多人的归属感与获得感,让“寻味江东”的故事,在每一个平凡而滚烫的日子里继续发酵,愈加醇厚。