云南是“菌子之乡”，我们这次去西双版纳，必不可少的就是吃当地最有特色的菌菇煲。

我们来到饭店，点了牛肝菌、鸡枞菌、羊肚菌、竹荪……还大胆挑战了勇敢者才敢于尝试的有微毒的见手青。服务员把餐具摆好，可唯独没有筷子。桌上还有一个计时器，我开始以为是用来计上菜时间的，结果服务员解释，这是用来计菌菇煮熟的时间，因为煮的时间不足，菌菇里的毒素仍会释放，难怪服务员不先给大家发筷子，是怕我们偷偷尝鲜，提前品尝没煮熟的菌菇呀！服务员把计时器设置好，我凑过去一看，要等30分钟！哎，我光看着就要流口水啦！时间一分一秒地过去，我们边聊天边等待。

“叮叮叮”计时器终于响了。服务员打开锅盖，我迫不及待地想来一碗，只见服务员不慌不忙，先拿来一只塑料碗，往里面盛了一些汤底，随后盖上盖子。这是要干什么？服务员仿佛看出了我们的疑惑，解释这是要留存样品，万一有人吃坏肚子，这个样品可以用来配合检查。原来如此！此时，香喷喷的菌菇味扑鼻而来，爸爸给我盛了一大碗菌菇，我尝了一口，味道极其鲜美。有的脆脆的，有的软软的，还有的滑滑的。我吃完一碗又盛了一碗，细细地品尝着。

云南的美食还有很多，如蕨菜、米干、米线、饵丝……水果有凤梨、芒果、芭蕉、榴莲蜜……云南简直就是一个美食的天堂呀！

金华市宾虹小学四（4）班 李瑞骁 指导老师：鲍晓