我爸是一位大厨，他烧菜特别好。妈妈会的，他会；妈妈不会的，他照样会。而且他烧得又快又好吃，他做的红烧肉能让我吃下一大碗米饭。

这天，我让爸爸教我做土豆泥。

土豆泥原材料简单，只要3个土豆、少许盐和鸡精就好了。土豆泥不仅原材料简单，步骤也很简单，把刨了皮的土豆放在锅里煮熟，用刀剁成泥就好了。我迫不及待地想动手试一试。

我先把土豆煮好，再把土豆剁成泥，然后在锅里放入油，可这个油不怎么友好，热了以后就跳到我的手背上，把我烫得哇哇大叫。

油热了以后我倒入少许的咖喱粉，把咖喱粉炒一下，厨房里立刻飘满了咖喱香，又倒入小半锅的水，放入土豆泥，把土豆泥搅拌开来，一圈一圈不停地搅拌，以防土豆泥结块。接着放入少许的盐和鸡精，等它烧开后放入少许的淀粉，一锅浓浓的咖喱土豆泥就做好了。我找来一个漂亮的碗，将土豆泥倒入其中，又在上面撒上少许葱花，一碗美味的土豆泥就可以端上餐桌了。

虽然做土豆泥的步骤很简单，但我已经满头大汗，这真是“一看就会，一学就废”啊。

不过家人们觉得我做的土豆泥很好吃，跟爸爸做的相差不了多少，我很高兴。

金华市北苑小学五（4）班 俞郑昂 指导老师：张新颜