12月，大部分田间地头已开启“冬歇”模式。而在浦江县杭坪镇乌浆村，各种蔬菜长势正旺，生机勃勃的景象绘出冬日好“丰景”。

上午，记者在乌浆村蔬菜种植基地里看到青菜、红萝卜、奶油快菜、苤蓝等多种蔬菜。基地负责人胡在文告诉记者，基地海拔在500米以上，昼夜温差大，蔬菜种植时间相对更长，因此营养更丰富。特别是冬季上市的各类蔬菜，更因其脆甜多汁的特点，受到消费者青睐。

今年冬季，乌浆村蔬菜种植基地从欧洲引进新品种苤蓝，这种蔬菜的肉质球茎和嫩叶均可食用，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食及腌制，嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和烧汤等。乌浆村蔬菜种植基地负责人胡在文告诉记者，苤蓝除了含有丰富的维生素E，可以增强人体免疫功能外，还有防癌抗癌作用，其含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成。

“我们每年的品种都是很多的，今年下半年种了4个新品种，紫甘蓝、苤蓝、奶油快菜、奶油汉堡，客户反馈口感好。我们的高山蔬菜，客户吃得安全、放心。”基地负责人胡在文介绍道。

浦江融媒体中心记者 柳俊伊