3月17日上午，在义乌市赤岸镇清溪村的一片茶山上，村民金素青与同村的10多名妇女正忙着采摘“明前茶”。“我们采摘的茶叶品种是乌牛早，发芽密度大，芽叶肥壮，富含氨基酸，适合制作绿茶。”金素青说。

据介绍，由于前段时间气温较低，今年春茶采摘比往年稍晚了一些。“随着天气回暖，茶树隔天就会长出新芽，如果不及时采摘，茶叶偏大就卖不出好价钱。”金素青说，再过一周左右，自家另两块茶园里的龙井117号、龙井43号也可以采摘，到时要请更多人来帮忙。

“目前，茶青的产量还不大。熟练工一天能采3斤茶青，慢点的能采1斤左右。随着气温上升，各品种的茶叶会相继发芽，一天下来挣个百来元还是比较容易的。”年过七旬的朱贤菊说，茶叶一旦开始采摘就停不下来，她们每天要采摘到下午三四点，午饭都是直接在山上吃的。

除了清溪村，赤岸镇山盆村、三丫塘村、雅端村的茶农们都已忙碌起来，鲜嫩的茶青采摘完毕后会被送到各个茶叶加工点。上周起，后金宅村及附近几个村庄的制茶师傅已开启新一年的工作。

制茶师傅朱旭平有着20多年制茶经验，在后金宅村的村道边开了一家茶叶加工点。“明前茶产量还很低，上周平均每天只能收到二三十斤茶青，昨天难得收到了100斤。”他说，目前茶青的收购价格高达每斤70元至80元，4斤多茶青才能制成1斤茶叶，明前茶的售价每斤为500元。

虽然明前茶的售价不菲，但高品质仍让不少老茶客难以割舍。这两天，除了义乌城区不少爱茶者来打听新茶的情况，远在新疆、西藏、天津、大连的老客也催着发货。“不够卖，根本不够卖！我现在就盼着傍晚新鲜茶青送下山，明天早点把天津客人的订单发了。”朱旭平说。

记者了解到，赤岸镇茶叶种植面积近3000亩，品种除了乌牛早、龙井117号、龙井43号，还包括鸠坑种、银霜和小叶福鼎等。本周末起，包括拥有300多亩茶园的元发茶场在内的众多茶园就将全面开采，迎来明前茶生产制作的高峰。

“茶叶种植不仅解决了不少村民的就业问题，也是相关村集体经济增收的重要来源。近年来，我们积极引导茶农通过农业合作社方式，培育新品种，倡导无公害绿色种植，助力茶农增产增收。”赤岸镇相关负责人说。

本报记者 朱翔