休渔期将至
市民抓住尾巴尝鲜
“这个带鱼怎么卖”“给我来两条大黄鱼”……清晨,金华农产品批发市场海产交易区人头攒动。据海产批发商介绍,4月鱼群因产卵期积蓄丰厚脂肪,贝类在回暖潮汐中舒展生长,此时的海鲜普遍肉质肥美,是海鲜爱好者大饱口福的时节。
经营户李素冰的摊位上整齐陈列着鳗鱼、鲳鱼、黄鱼等10余种海产品。她说,现在的海鲜品质好,价格也不贵,“不过马上进入休渔期了,黄鱼、鲳鱼等海产品的供应量开始缩减,价格也有上涨”。一名市民边挑选边说:“这时候的(海捕)鱼是一年当中品质最好的,考虑到休渔期,打算多买一些回去冻起来,留着慢慢吃。”同样肥美的梭子蟹和虾蛄则没有鱼类畅销。记者发现,挤在水产交易区的它们,风头不如小龙虾。“最近买梭子蟹的人不多,买虾蛄的倒是多起来了。”经营户苏雨鸿告诉记者,现在梭子蟹货少,价格也不太稳定,所以他们不主推。
市场管理方介绍,往年5月1日东海进入全面休渔期,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8类海捕水产品将暂停销售。受此影响,部分商超、餐饮企业及市民开始提前采购冷冻海产品。市场交易数据显示,近期,带鱼、黄鱼、鲳鱼等野生捕捞类海产品供应量有所缩减,价格普遍上涨20%~40%;冷库仓储类商品销量同比增加15%,批发市场备货量增长22%。
值得一提的是,养殖海鲜将接力填补休渔空档。据了解,目前本地市场养殖类水产品及贝类供应充足,价格走势平稳,预计5月起将逐步增量上市,保障市民餐桌供应。
本报记者 卢奕仿