2025年04月21日 

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第08版:婺江

卷得春味品春色

◇文丨聂熙恩

春天,是大自然这位顶级厨师精心炮制的一场味觉与视觉的盛宴。当春风轻柔地拂过大地,世间万物都被唤醒,一道道饱含春之韵味的美食破土而出,与那斑斓的春色相互交融,让人忍不住想要“卷得春味品春色”,沉浸在这美好的季节里。

春日的餐桌上,春卷是必不可少的一道美食。薄薄的面皮,裹着鲜嫩的韭菜、脆爽的豆芽、鲜嫩的春笋,还有那散发着诱人光泽的肉丝,仿佛把整个春天的生机都包在了其中。轻轻咬上一口,“咔嚓”一声,面皮的酥脆与馅料的鲜香瞬间在口中绽放,韭菜的辛香、豆芽的清甜、春笋的鲜嫩,各种味道相互交织,奏响了一曲美妙的春之乐章。每一口都充满了春天的活力,让人仿佛能感受到田野间的蓬勃生机。

青团,也是春天的独特馈赠。那碧绿色的外皮,是用鲜嫩的艾草汁和糯米粉精心调和而成。艾草独特的清香,在蒸煮的过程中慢慢渗透进糯米之中,让每一个青团都散发着一股清新的草木香气。轻轻剥开青团,露出里面软糯的馅料,豆沙的香甜、咸蛋黄肉松的咸香,与艾草的清香完美融合,口感软糯,甜而不腻。吃着青团,仿佛能看到漫山遍野的艾草在春风中摇曳,感受到春天的温柔与宁静。

品味着春味,怎能错过那如诗如画的春色。走出家门,漫步在乡间小道,目之所及,皆是一片生机勃勃的景象。田野里,金黄色的油菜花肆意绽放,犹如一片金色的海洋。不远处的山坡上,嫩绿的茶园里,茶树在春雨的滋润下,抽出了嫩绿的新芽。采茶姑娘们头戴斗笠,身背竹篓,穿梭在茶树间,手指如蝴蝶般轻盈地在茶树上舞动,采摘着这春天的第一缕鲜嫩。那一片片嫩绿的茶叶,在阳光下闪烁着光泽,仿佛是大自然馈赠的绿色宝石。

在这个美好的季节里,我们用味蕾感受春天的馈赠,用双眼欣赏春天的美景。春味与春色,一个是舌尖上的春天,一个是眼眸中的春天,它们共同构成了春天独特的魅力。