年味
过年期间,山东有一道名菜——酥锅,火遍全网,这是属于山东人的年味。在我的家乡东阳,也有独属于自己的年味。
过年期间,东阳家家户户必吃的一道美食是杨梅粿。杨梅粿的外形可爱极了,看上去圆滚滚的、红彤彤的。它是用糯米做成的,里面包裹着黑芝麻和红糖,一口咬下去软糯香甜。吃杨梅粿,寓意着红红火火、甜甜蜜蜜。还有一道美食是馒头焐肉。胖乎乎的馒头上印着喜庆的红字,大块猪肉炖得酥香绵软,再配上鲜嫩的糯米笋,一股浓浓的年味扑鼻而来。
千祥羊肉也是一道必不可少的美食。嫩滑的羊肉洁白如玉,不需要任何加工,只需蘸点酱油,就能品尝到原汁原味的羊肉。糯米肠也很好吃。韧性十足的猪大肠风干后,用水泡发,灌入糯米,煮熟后,切成小块,煎成两面金黄,一口咬下去,焦香四溢。
过年还有很多常见的小吃,如炒米粉、冻米糖、红薯片……它们共同组成浓浓的东阳年味。
金华市东苑小学三(9)班 王梓雯
指导老师:张莉