小暑时节将至，忙碌之余，觅得一份宁静与悠闲。在高温酷暑下，除了现代人的降温神器，如空调、西瓜、冷饮外，古人其实还有一种更为雅致的消暑方式，那就是焚香。焚香的天然香料，大多来自植物。世界上究竟有多少种香料植物？大概没有人可以说清楚，但是较多的文献资料认为，全世界至少有3600种香料植物，目前已被开发利用的香料植物只有400余种。

香在日常生活中随处可见

中国的香文化自远古至商周时期就已经存在，以天然香料为载体，融合自然、医学与人文的综合性文化体系，涵盖祭祀、养生、艺术与哲学。

商周时期，香文化萌芽，用途主要以驱虫防疫为主，比如燃烧艾草、茅香，还有祭祀仪式；秦汉时期，张骞出使西域引入苏合香、沉香，东南亚树脂类香料，并改变焚烧方式；到了隋唐，香文化进入黄金时代，海陆丝绸之路畅通，海南沉香进入宫廷，隔火熏香法的普及，也减少了烟气的干扰；到了明朝，周嘉胄在《香乘》中收录了400多个香方；清代制香、品香更是日常化，香几、香案成了书房的标配，《红楼梦》中“冷香丸”的出现，也反映了当时香药已入医。

我市的高级香道师江享熹接触香文化已经快10年，据她介绍，在我国宋代，品香与斗茶、插花、挂画并称为上流社会怡情养性的“四般闲事”。在没有香水的古代，想要令衣物气味芳香，就会依靠熏香。

古人将白芷及其他香料植物研磨碎后，或置于香囊中，或置于熏笼中，香气自然熏到衣被上。有人曾研究过，公元前278年的《离骚》里一共出现了20余种草木，其中有多种香料植物，白芷只是其中一种。在唐宋时期，香的居室熏香、熏衣熏被、养生养性等功效，已经被发挥得淋漓尽致。比如，小暑时节，焚烧沉香、龙涎香等不仅能消除夏日的闷热潮湿，还能带来一份宁静与清凉。

而现在，香在我们的日常生活中更是随处可见，比如在祭祀或者礼佛的时候会用到竹签香；在净化空气、驱虫的时候，会用到艾草香；在缓解压力、舒缓身心的时候会用到玫瑰香、桂花香等。平时，江享熹还会用紫苏叶和柑橘皮晒干研磨，加入蜂蜜制成香丸，可清香解暑。柚子皮晒干，与陈皮混合制香，冬季品闻可用来润肺。

夏日蚊虫骚扰令人头疼，一个简单有效的熏蚊虫的方子就可解决这个烦恼。原料是艾叶和青蒿，用木槌槌打艾叶至出绒，将青蒿研磨成粉，二者混合，取一点放在房间不同的角落熏燃，可以很有效地驱赶蚊虫。

檀香，可镇定心神，过去书生读书时会点燃檀香，以便更专注。

很多人倾心于绿茶的味道，绿茶的单宁酸成分有杀菌、消毒的作用，浓缩绿茶萃取的燃香也保存了这一特点，清新中又加入了清洁的功效，将空气做了一次小小的净化。

很多女性会选择薰衣草作为衣橱里的防腐清香剂，因为薰衣草富含挥发油，不仅香气浓郁，而且抗菌消炎，镇静情绪。病后康复期间，点薰衣草香，可加快康复，增强体质。

家住市区望江花园的朱欣霞每年都会制一些侧柏籽香：到山上踏青时捡一些侧柏籽，将籽取下焯水30秒后晒干，放入密封瓶，并倒入适量白酒密封7天。7天后，倒掉白酒将侧柏籽阴干，阴干后的侧柏籽会裂开，去掉里面的籽，将其研磨成粉，装入小瓶中待用。

朱欣霞说，侧柏籽香具有独特的清香和药用价值，宋代文人书房必备的就是侧柏籽香。它香气清新而自然，略带松柏的韵味，又夹杂着一丝草木的芬芳，让人仿佛置身于山间林地，呼吸着大自然的清新空气，心灵得到了前所未有的宁静与放松。

不少果皮也可用来制香

除了这些植物，在日常生活中，还有一些果皮也可用来制香。

盛夏时节，荔枝飘香。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏东坡这一流芳千古的诗句，真切地道出了自古以来人们对于荔枝的喜爱。

现代人吃完荔枝，一般会把壳扔掉，但古人是不会扔的，稍微炮制一下，就成了清新馥郁的香品。诗人陆游和宋仁宗的温成皇后都曾制过此香。

那如何制作此香呢？我市的制香爱好者陈威涛这几天制作了荔枝香。据他介绍，制作荔枝香首先得将荔枝去除果蒂和残留的果肉，取其壳，再用清水清洗干净，晾干。但是要注意，晾晒的时候，不是把壳晒干，而是将荔枝壳上面沾的水晾干即可，壳要保持新鲜的状态。

荔枝壳晾干之后，放入一个容器中，加酒浸泡3天。酒用黄酒或者白酒都可以，酒的度数尽量不要超过20度，因为酒精度数太高会影响香气，他推荐新手香友可以使用黄酒。黄酒的甜香味，大部分人都会喜欢。老香友如果喜欢清雅的香韵，可以考虑用低度的白酒。泡过酒后，再把荔枝壳和酒一起倒入锅中，文火煮制，煮到差不多干锅的状态，再把荔枝壳倒出来，摊开晾干或者晒干即可。晒干后进行打粉研磨，然后过筛，筛出细粉备用。

接着，称香粉和黏粉，取荔枝壳粉、零陵香粉、檀香粉、龙脑粉，再加上楠木黏粉进行混合调制。揉香盆可以选择不锈钢、陶瓷或玻璃材质的，混合的过程一定要搅拌均匀。

将香粉和黏粉充分搅拌混合后，加水调和至适宜的黏稠度。继续揉捏香泥，直至其质地均匀，这个过程跟揉面很像。

接着，将揉好的香泥静置醒发2小时，让其充分融合。将香泥搓成条状，放入挤香器中，尽量塞满挤香器，加强线香密度。再用挤香器将其挤出平铺在晒香网上，挤香器出口有不同粗细可选，初学者建议选择较粗的。

将理好的香在阴凉通风处晾干，避免阳光直射。晾干后的香可以使用宣纸包裹，放入陶瓷缸中或者密封容器内保存至少一个月后再使用。

陈威涛说，点燃荔枝香，仿佛置身于荔枝飘香的夏日世界。荔枝壳只是制香香材中的一种，像苏东坡最爱制的小四合香里，除了荔枝壳，还有梨皮、甘蔗渣、橙子皮等，这些常被丢弃的果皮，香味犹存，用以制香，虽不如沉檀龙麝名贵香料的气味厚重绵长，却有着果蔬的天然香气。有兴趣的人，可以一试。

本报记者 吴越悦 文/摄