最近，某连锁咖啡品牌推出新品“乳酸菌美式”很受欢迎，其配套的一根“100亿活菌吸管”出圈。吸管采用独立包装，内部填充白色益生菌颗粒，两端以滤网封口。饮用时，咖啡经过吸管，益生菌颗粒随液体慢慢溶解，实现“边喝咖啡边补益生菌”。官方介绍称，每根吸管含有不少于100亿CFU活性益生菌。有不少人提出疑问：一根吸管里的100亿活菌，真的能喝进肠道、发挥作用吗？

加2元选购“100亿活菌吸管”

记者尝试下单选购发现，目前该吸管仅限该连锁咖啡品牌小程序或线下门店可选。而在小程序页面，记者看到，最开始配备该吸管的乳酸菌美式已经售罄，另有百香果C美式、小黄油美式等部分饮品可选择加2元选购“100亿活菌吸管”。

记者现场购买体验发现，吸管两端均为镂空滤网设计，里面有白色的颗粒状粉末。饮用时，随着液体通过吸管，益生菌粉末逐渐溶解。前几口明显带有乳酸菌饮料的酸甜口感，也让原本的咖啡多了一丝甜味，大约三五口后，吸管内的粉末便完全溶解，后续便恢复普通咖啡的风味。

在社交平台上，不少年轻消费者被“益生菌+咖啡”的健康概念吸引。不过，也有部分网友分享称，饮用后出现腹泻等情况，提醒肠胃敏感人群谨慎尝试。

“100亿活菌”，真的能喝进肠道吗

那么，这根号称拥有“100亿活菌”的吸管，真的能起到调节肠道的作用吗？

市中心医院临床营养科主任金惠仙表示，首先要明确，这款益生菌吸管咖啡属于普通食品，并不是经过批准具有保健功能的保健食品。“100亿CFU这个数字本身是真实的，但它与实际能发挥作用的有效菌群是两个概念。”金惠仙说，产品标注的“100亿”，通常指的是出厂时的活菌数量，并不意味着这些活菌最终都能顺利到达肠道并发挥作用。

据了解，吸管内部填充的是冻干休眠益生菌颗粒。通过成熟的冷冻干燥技术，菌体中的水分被抽离，益生菌进入休眠状态，再结合密闭、干燥的吸管结构，可在常温下保持较好的稳定性。两端的精密滤网则能够固定菌粉，避免运输过程中提前洒落。

但真正进入人体后，益生菌还要经历两道“关卡”——胃酸和胆汁。

“人体空腹时胃酸pH值可低至1.5至2.5，强酸环境会影响益生菌存活。如果产品没有采用耐酸包埋等防护工艺，实际能够活着到达肠道的数量可能会明显减少。”因此，将功效寄托于“100亿”这个数字，并期待它显著改善肠道健康，并不科学。

不少网友表示，饮用后感觉排便更顺畅。对此，医生提醒，这种短时间内出现的排便变化，很可能是益生菌、咖啡因促进胃肠蠕动、冰饮刺激肠道等多重因素叠加的结果，属于即时生理反应，并不等于肠道健康得到了实质改善。

如果想尝个新鲜，应尽量避免空腹饮用，因为空腹时胃酸浓度较高，不利于益生菌存活；最好选择饭后半小时左右饮用。同时，建议小口慢吸，让菌粉均匀溶解，开封后尽快饮用，不宜长时间放置。此外，婴幼儿、孕妇、哺乳期女性，以及患有慢性胃炎、肠炎、腹泻等胃肠疾病的人群，不建议饮用。肠胃敏感人群首次尝试时，也应注意观察身体反应。

如果想从根本上促进肠道蠕动、科学补充益生菌，到底应该怎么做？医生建议，优先选择日常饮食调节，比如适量摄入无糖酸奶、原味发酵乳等食品；也可多吃富含益生元的食物，如洋葱、大蒜、芦笋、燕麦、杂粮、菌菇、绿叶蔬菜等。

如果要选择益生菌制剂，则应关注3个核心标准：是否标注明确的菌株名称及编号，如动物双歧杆菌BB-12；是否保障保质期末端的活菌数量，而不仅仅是出厂数量；是否采用耐酸包埋等防护技术，以帮助活菌到达肠道。

“益生菌吸管作为一种新消费产品，可以尝鲜，但不宜过度神化其保健功效。”金惠仙说，想要真正维护肠道健康，更重要的是保持均衡饮食、规律作息和健康的生活方式。

本报记者 何思涵