@由美：窗户开着，路过的人总会往里张望，相熟的村民则会亲切地打招呼：“在忙什么呢？”大多数时候，系着围裙的香香回答总是那句“做馒头”。这间在婺城区安地镇岩头村的乡村厨房，离梅溪只有几步，还能听见哗哗的溪水声。小麦粉、南瓜、红豆、芝麻……临近中午或傍晚，热气腾腾的屋里，会散发温暖朴实的馒头香。新开的古法食养工坊，女主人是蒋露香，大家都叫她“香香”。

回归生活 保持初心做馒头

香香的老家，在婺城区雅畈镇山里，一个名叫“大仑”的地方。屋前是梯田，房后是竹林，再往后就是连绵的山。小时候，她和山里的孩子一样，总向往着长大了，飞出大山。

求学之路帮香香实现了这个心愿。大学毕业后，她的第一份工作在银行，后来兜兜转转做过很多行业。两年前，她开始给儿子做馒头当做早餐。核桃、花生、芝麻……各种食材揉进面里，不光好吃还营养。爱分享的香香拍了照片，发在微信朋友圈，朋友点赞的同时，提得最多的是“想吃，能不能做一点卖啊”。

那之后，香香认真思考起创业的方向。从小，她对吃就有着自己的一份讲究。“高中时，同学去阅览室看的是《读者》《意林》，我翻的却是健康、营养类的书。”香香始终觉得，最好的饮食就是吃天然的、当季的、新鲜的食物。做馒头，她也是认真的。春天做艾草馒头，带着生机勃勃的气息；夏天做五红馒头，食材是红枣、红豆、枸杞、红皮花生、红糖；秋天用莲子、茯苓、芡实做白色馒头，南瓜熟了，还做老南瓜馒头；到了冬天，就是做五黑馒头。“顺时而食，每个季节都安排了适合滋养身体的食物，这就是最朴素的养生。”香香说。

有人替香香不值，读了那么多年书却去做馒头，也有人给香香提议投资开厂，她都没往心里去。“我不想做自己承受不住的事情。”她的定位清晰而准确：做小而精，服务信任自己、了解自己的客群。“最远，海南客人也收到了金华的馒头快递。”而每当客人真心反馈“好吃”“感谢”，香香内心总会涌出力量。

成为风景 一切都是刚刚好

真正把做馒头干成事业，打造乡村厨房是一个新的开始。之前，香香有想法，但苦于没找到适合的场地。今年“五一”，偶遇诗画岩头文化产业园负责人周文跃时，香香说起自己的畅想，周文跃向她推荐了一栋房子。第二天，她就兴奋地跑到岩头。“看见房子的那刻，我能想象在这里做馒头过日子的画面。”她的决定下得果断，行动也利落，两个月左右，原先不起眼的农房有了简朴但有味道的厨房，有了施展得开的工作长桌，还有一扇打开就能看见风景的大窗。

这扇窗也是香香最满意的一处设计。原本的窗很小，改造以后，不仅采光好了，也连接了窗外世界。香香在窗台上摆了绿植、器皿，在路边栽了白玉兰、千层金，馒头也多了一个展示空间。

她时常在窗台前拍照取景。后来她发现，这面窗还有另一层意义：走过的人可以看到她在厨房里揉面、炒菜、做馒头。“我们需要一面窗看到世界，也需要一面窗让世界来了解你。”

在村里住了几个月，香香也成了岩头的“新村民”。厨房的窗台下，中间放着三个老南瓜，左边竹篮里装了土豆和毛芋，右边小篮里是丝瓜、番茄、辣椒，都是村里人自家种的，送来的。邻里乡亲的关爱，让香香有家的温暖。做馒头需要的食材，她也常从村民家买。“有个奶奶种了20斤乌豇豆，我都要了，奶奶说‘好多年没种了，今年刚好种了，刚好你来了’。”选对了一条路，一切便都刚刚好。

一个乡村厨房，一面成为风景的窗，一个柴火灶……这个从大山里走出的女孩，拥有了自己想要的生活。

本报记者

潘慧/文 方丽/摄