记者 杨霄 文/摄

“卖——甜酒酿——”

夏日来临，金华街头巷尾又出现了熟悉的声音，那个儿时走街串巷的“甜酒酿爷爷”回来了。他骑着电动自行车，胸前围着一块白色围裙，头戴话筒，腰间别着便携式移动扩音器，走街串巷销售他亲手制作的甜酒酿。

“甜酒酿爷爷”这个称呼，是网友们给他起的。不少人将他的照片或视频发在网上，勾起了许多金华人的共同回忆。

网友小威：甜酒酿爷爷回来了。之前一直听不到，隐隐有些担心，怕他年纪大了吃不消。没想到今天忽然听到熟悉的声音。哈哈哈，夏天还是童年的那个夏天，开心。

无敌美少女：小时候住在莲花井附近，大爷经常骑着自行车转悠，一晃我都37岁了，大爷身体还是棒棒的。

璐璐：好怀念啊，以前我们都是自家的搪瓷缸子拿出来接的。

安妮可爱：从小听他声音长大，以前坐在窗边写作业，楼下就传来他叫卖的声音。

咕噜咕噜：爷爷把甜酒酿装在一个个搪瓷碗里，六碗一层，放置在电动自行车的左右两侧木箱里，有人买就直接倒入塑料袋。

沈小花：从穿开裆裤时就开始听的声音。

老人姓陈，今年77岁，绍兴人，41年前和妻子秦女士来到金华谋生，将他爷爷制作甜酒酿的手艺传承了下来，之后就以销售甜酒酿为生。“我们以前去过很多城市，最后选择在金华落脚，金华人很友好，居住的环境很安全。”妻子负责在菜市场售卖，老陈则负责走街串巷兜售。生活在婺州古城、四牌楼一带的市民，基本上都吃过老陈的甜酒酿。

金华人喜欢在夏天吃冰镇的甜酒酿，冰冰凉凉、甜甜糯糯，还带有一丝丝酒香。冬天则偏好在热气腾腾的酒酿里打个鸡蛋，口感温热微甜。

老陈做的甜酒酿是不少老金华人难忘的童年味道。小时候，只要听到老陈那独有的吆喝声，我就急吼吼地拉着母亲的手往门外走，嘴里不停地念叨：“我要吃甜酒酿，我要吃甜酒酿。”母亲自然是拗不过我的，随手从厨房里取一只碗。那时，老陈骑着自行车，车后座架着两只木箱，一打开箱子，浓郁的酒酿香扑鼻而来，一只只搪瓷碗里装着甜酒酿。付完钱，老陈将搪瓷碗的甜酒酿装到母亲带去的碗中。我会趁母亲不备，偷偷喝一口：“哇，好甜。”淘气时会假装喝醉一般，摇摇晃晃傻笑着“发酒疯”。

老陈年轻时，一年四季骑着一辆自行车穿梭在金华市区江南、江北的大街小巷售卖甜酒酿。“现在就晚上出去卖一下，太辛苦了。”随着年龄的增长，老陈将自行车置换成电动自行车，销售的范围只在金华江北，4月份开始一直到11月底结束。

“买到的人，都会说‘今天运气好，碰到爷爷了’。”老陈的妻子笑着说，“如果想吃爷爷的甜酒酿，你得在这几个地点候着，有时候挺难凑的。这几天都下雨，不下雨的话，他晚上都会去。”老陈的妻子曾经在东市街菜市场、旌孝街菜市场、华丰市场、上浮桥菜市场等销售甜酒酿，五年前搬到驿头菜市场。每天早上六点半出摊，主营甜酒酿。要想到那买甜酒酿，可得趁早。这点我深有体会，第一回我选择下午2点去，扑了个空，附近的摊主告知：“下次早上来，记得早一点。”第二回前往，选择了早上7点。她家的摊位相对隐蔽，如果第一次去，不太会注意到。“一般都是认我这个人，我站在这里，老客看到就会走过来。”

和别人的摊位不一样，他们的摊位上只放着5只土陶坛子，打开盖子，就能看到白扑扑的米粒浸在清澈的汤汁里，中间还有个小凹陷，甜香扑鼻。

“来个5元的。”

“称个8元。”

“老板娘，10元的。”

采访期间，虽然没有排长队的现象，过来购买甜酒酿的人没断过，基本上都是住在周边的街坊邻居。生意好的时候，到中午就卖得差不多了。“老板娘，甜酒酿的汤多给点，特别好喝。”一位大叔笑着说。

“甜酒酿爷爷呢？”采访当天，没有见到老陈。

“这个时候，他在家休息，晚上走街串巷，挺辛苦的。”据老陈的妻子介绍，老陈从两个月前开始走街串巷吆喝售卖甜酒酿。晚上7点多钟出发，途经驿头菜市场附近的夜市、婺州古城、四牌楼夜市，直到深夜11点多返回家中，老陈都会掐准时间，在固定的地点出现。“他身体挺好的，车后座的木箱子，每年都换，都是他自己动手做的。”

虽然儿女早就劝老两口停下这档子生意，不过他们还是有点不舍得。“年纪大了能做一点是一点，以前报纸、电视都报道过他。”老陈妻子从放现金的木盒子里找出一张泛黄的纸条，上面写着一名记者的手机号码。

“甜酒酿爷爷”和“甜酒酿奶奶”用自己的双手和汗水，传承着这份传统的手艺和文化。他们的身影早已成为金华城的一道风景，也成了金华人的念想。