记者 蔡文洁

新鲜的河虾用来白灼或油爆，是不少人的心头好。最近，记者走访菜场时发现，连日高温，河虾价格一路飙升，由7月初每斤100元，涨到每斤150元以上，涨幅达50%。

最贵每斤超200元

由于河虾养殖成本高，市场零售价格一直比较坚挺，平时基本维持在上百元一斤，最便宜也要六七十元一斤。最近一波涨价还是吸引了不少关注的目光。

记者走访了江北几个农贸市场，有一半左右的水产摊位在销售河虾，价格按个头区分，大致价格为小虾80元一斤、中虾130元一斤、大虾150元一斤。在一些线上配送平台，鲜活河虾售价大多为160元一斤，最贵的高达235元一斤，以河虾一斤50只左右计算，平均下来，一只小小的河虾竟要4.7元。

江北农贸市场一水产经营户介绍，每年七八月，河虾都会迎来年度价格最高点，受高温影响，河虾养殖或野外捕捞量会少很多。此外，高温下，河虾在运输、销售过程中死亡率高、损耗大，价格自然看涨。“我们的河虾都是从兰溪进货的，外地的根本不敢进，太远了运过来都死掉了。”

最主要原因是量少

“涨价最主要的原因还是量少，我们最近每天出塘量只有三四斤。”兰溪市笠翁家庭农场养殖户童建丰套养有100多亩河虾，以往每天有四五十斤的出塘量，这几天只能捕捞到三四斤。

“我们塘边收购价就要140元一斤，市场上卖150元一斤算便宜了。”童建丰解释，夏季温度高，水温上升，河虾更愿意在浅水域活动，难以落入地笼内。

夏季捕捞河虾，还要注意供氧。“从笼子里拿出来要马上供氧，否则很容易死亡。”童建丰表示，由于死亡率高，很多虾农这时候都会选择停止捕捞，来保持虾的存塘量。由于今年高温天持续时间长，所以大家看好后续的行情，一些虾农打算再惜售一段时间，以博得更高的利润。

河虾价格什么时候能降下来？童建丰说，未来一段时间，河虾价格仍将维持高位，等到9月天气稍微凉下来，河虾出塘量上升时，价格将有所下降。