记者 金晓英 通讯员 谭凤

义乌市国际商贸学校的旅游服务与管理专业是浙江省中职特色新兴专业、浙江省高水平专业。2019年成立金华市首家国际金钥匙学院；该专业自1998年设置以来，已培养毕业生4000余人，为高校和社会输送了大量人才。

旅游专业开设有旅游文化、饭店服务与管理、服务礼仪、中餐服务、导游服务、茶艺服务、艺术插花、咖啡制作、会展服务、会展基础、会展政策法规等特色课程，师资力量雄厚，有高级讲师6人、金华专业骨干教师3人、金华市教坛新秀1人、义乌市教坛新秀2人、外聘行业大师2人，拥有义乌市童亚兰技能大师工作室、义乌市朱敏技能大师工作室。学校专业实训设施完善，建有前厅实训室、仿真客房实训室、中餐摆台实训室、茶点制作室、茶艺室、花艺室等1000多平方米实训场所；建有稳定的校外实训基地，其中义乌锦都酒店（五星级）被评为省优秀校外实训基地，义学空间实训基地是浙江省首批文化基因解码成果转化利用示范项目。

把握职教改革“方向盘”

旅游专业密切关注职业教育改革发展方向，成立专家委员会，经过线上线下认真研讨，确立“旅游+人才”理念，把脉旅游专业发展规划。同时，围绕“立标杆、创标杆、成标杆”主线，确立以培养“承匠心之道、传文化之美、创服务之新”德技礼艺兼备的综合服务型旅游技能人才为本专业的人才培养理念。

专家委员会成员积极探索适合旅游专业人才培养的有效途径，从专业的特色和实际出发，以试点的形式，多角度、深层次调查研究，设定特色旅游工作室作为开展实践性教学的载体。旅游专业学生可以自由选择工作室，选择自己感兴趣的专业方向和喜爱的老师，有两次选择机会，保证一定的容错度。这种方式打破了传统班级制的整齐划一、集体统一、标准化、同质化的培养模式，跳出传统班级制不利于学生个性化、层次化培养的窠臼，从而冲破不易发挥学生特长及志趣才能的界限。

搭好产业需求“衔接桥”

旅游专业瞄准产业需求，积极探索具备专业特色的人才培养模式。

经过几年沉淀，目前已形成“1234”人才培养模式，并在应用过程中取得明显成效。“1234”人才培养模式，即一个核心、两个平台、三方共育、四个窗口，以培养旅游专业复合型人才为核心，依托校企深度融合搭建人才培养的校内校外两个平台，打造“课堂讲师+社团导师+企业大师”三方共同体协同育人，帮助学生打基础、练能力、见真章，通过“中高职五年一贯制”“校企合作就业班”“大师社团班”“高职考升学班”四个窗口多通道持续强化人才培养。“1234”人才培养模式在省内获得推广，《探索旅游专业群“1234”人才培养模式》入选浙江省职业教育改革典型案例。

旅游专业一直坚持产教融合、校企合作理念，在实施“1234”人才培养模式的过程中，持续扩大校企合作的企业单位和途径，积极了解产业的最新人才需求，搭建校企联通的“衔接桥”。该专业与义乌幸福湖国际会议中心建立高级接待员如意师的共同培养计划，为学生实习实践和就业提供路径。

画好专业发展“线路图”

旅游专业系统构建选择性课程体系，进一步畅通人才培养通道，“中高职五年一贯制”“校企合作就业班”“大师社团班”“高职考升学班”等持续开展。

该专业自上而下贯通一体化的理念和模式：“一体化课程+一体化教材+一体化师资”，积极探索中高职一体化课程改革的“本土化”尝试，着力构建一体设计、递进培养的标准。探索长学制技术技能人才贯通培养，与联办高校积极筹备一体化教材编写。通过推动优质高职资源下沉，探索在同一区域五年一体化深度融合培养人才，实现人才高质量就业。

安好人才培养“加速器”

优质教学资源的建设和积累是课程体系建设的重要支撑。如何把握数字化转型重塑职业教育的时代机会，凝练和提升课程中的优质资源，形成一批经典、先进的教学资源，是旅游专业一直在思考的问题和为之努力的方向。

该校利用超星、之江汇学习平台，优化“旅游+”核心课程和拓展课程相融合的模式，拓展旅游专业的素养课程。2023年制作的《知书通古今 识礼行天下——中职生礼仪规范》网络课程已在超星平台开课，看课学习人数近千人。目前，该专业已开发《茶服务实用教程》《商城茶韵》《中餐宴会服务》等高质量特色课程，其中《茶服务实用教程》获金华市中职精品项目课程评比一等奖。

学校利用数字化课程资源，建设智慧化课堂构架；坚持课程信息化建设，全面配齐数字化资源。在超星平台专门设立属于义乌国贸旅游专业的学习平台，教师将有关旅游专业最新资讯及相关精品课程放在上面供学生学习，这也是专业资源积累和收集的一种有效途径。此外，《茶艺服务》《饭店服务管理》《插花艺术》成功申报并通过2021学年之江汇网络同步课程建设。

打开教育共富“扬声器”

旅游专业坚持贯彻国家共同富裕政策，深知心富才能共富、民富才能久富。恋花坊工作室累计开展插花培训50余次，培训近3000人，为农村剩余劳动力提供插花技能指导和审美熏陶。

该团队多次和义乌本地媒体《生活真有味》栏目合作，开展茶点、花艺、茶艺、调饮的网络授课直播，累计观看人数超40万。

今年以来，朱敏大师工作室共开展雪花酥社会学员培训6次，学员180人，网络学员17.1万人次，收获社会广泛关注和好评，提升了学校专业特色魅力和职业教育影响力。

随着旅游业的不断发展，旅游专业的就业前景越来越广阔，中职旅游专业人才培养方向也更加多元化。义乌市国际商贸学校旅游专业将继续发挥专业优势，深化现有育人工作，提升社会活动的影响力和传播性，促进中职旅游教育改革与发展。