记者 汪蕾/文 张辉/摄

11家老婆大人、10家养馋记、10家赵一鸣、6家好想来……最近，市区的“吃货”们发现，各类量贩零食店遍地开花。店内摆满了各式各样的零食，种类丰富、价格实惠，其中很多是单价为个位数的饮料、小食。生意要多火爆才会开出这么多店？记者日前对多家零食店进行了走访。

不到200米开出3家零食店

“这里之前是一家床上用品店，半年前开了这家零食连锁店，每天来接孙女放学，都会看到很多孩子进去买东西。”家住市区双馨路的孙奶奶发现，街头的零食连锁店越来越多，且不少都开在幼儿园、中小学、大学等学校周围。“在我老家镇上也开了两家零食店，一家是连锁的，还有一家是由花店转型的精品零食水果店，生意非常火爆。”

记者走访中发现，在市区人民广场、世贸城市广场及万达商圈，不到200米的距离，有三四家不同品牌的零食店。在浙师大、金职大等高校周围也都有一两家零食店，不少大学生正提着篮子挑选爱吃的零食。以大型住宅区、中小学校为圆心，也散落着各种零食店。

市区道院塘一家零食店店主透露，近两年零食企业的崛起，直接反映出消费者消费思维和消费方式的变化。产品选择丰富是一方面，低价实惠带来的高性价比是关键。这家店门口红底白字的招牌上印着显眼的“我们很便宜”广告语，店内货架上也打了大大的标语“每月8日会员日专享8.8折”“不玩套路真便宜”，常见的国产零食品牌很多，还有不少进口零食。饮品区摆放着20多款产品，价格大多较低。上架的零食日期也都比较新鲜，未发现临期产品。

“性价比的竞争力是价格，但核心还是质量。”某品牌零食店金华地区负责人张先生透露，零食量贩店能做到高性价比，关键在于其加盟模式减少了中间环节，商家可以直接从供应商处获得低价货源。

零食店遍地开花竞争也很激烈

走访中，记者看到走进这类零食店选购的顾客主要以年轻群体为主。“能选择的类型很多，基本上想到的都能找到，我的同学朋友都挺喜欢。”一名正在选购袋装鸡爪、零食小饼的女大学生告诉记者，自己很享受在线下实体零售店进行实物挑选、对比的过程，“海选”的感觉非常解压。

在世贸城市广场，00后小伙刘峥与女友购买了80多元的零食满载而归，打算用来招待朋友。“和炒货店比，零食店的价格实惠很多。”刘峥觉得，不同零食店的品类情况相差不大，购买时主要会参考优惠进行选择。

在东阳市画水镇经营一家零食店的蒋勇告诉记者，在零食店迅猛发展的当下，行业面临越来越大的竞争。“同质化”“门店过度饱和”“消费群体喜好改变”等问题的出现，让零食行业的竞争愈加激烈。原本就是薄利多销，不愿降价的他只能通过选品来增加竞争力，也因此积累下一批忠实粉丝。

蒋勇说，此类零食店的出现，解决了大家购物便利“最后一公里”的问题，满足了顾客的需求，但想要长期持续发展，经营风格一定要更加鲜明，通过提升服务水平、开发特色产品、丰富营销手段，谋求更加长远的发展。