记者 王志坚 文/摄

金秋时节，麻糖飘香。日前，记者来到义乌市廿三里街道“廿家”共富工坊，只见一楼大厅的展柜上整齐排列着各种口味的麻糖，多名顾客正在选购；在二楼生产车间，麻糖师傅正干得火热，小米、玉米、黑芝麻、花生、红薯条……各种原料与现熬的红糖均匀搅拌，放到模具里压实，再切成一片片酥脆的麻糖。

“11月初，这里就开始切麻糖了。现在生产车间安排了两班师傅，每班4人，主要加工定制的品质麻糖。”“廿家”共富工坊负责人介绍，目前团购订单较多，主要用于伴手礼。后续，企业订单量会加大，“很多企业把特色麻糖当义乌土特产送给客户，或作为年货分发给员工”。

据悉，该共富工坊目前日均生产麻糖200箱，有10余个品种，后续还将推出更多麻糖品类及周边产品。“下个月会进入销售旺季，到时我们还要去李宅村‘借’切麻糖的师傅，麻糖节时也将与李宅村互动，通过直播带货，把李宅麻糖推广到全国。”工坊负责人说。

李宅是义乌远近闻名的“麻糖专业村”。刚踏进一家位于村口的麻糖作坊，就闻到了车间里飘出的阵阵香味。

“麻糖销售季持续3个月左右，旺季时日均能销售200多箱麻糖。”手工麻糖制作人陈姚平告诉记者，她和丈夫从事麻糖制作已有15年，拥有一批稳定的客户，其中有一名老客每年都会订购2000多箱赠送给亲友、客户。

在另一家麻糖作坊，制作人李巧娟说，今年新增了一台包糖机，可以将麻糖像糖果一样一片片包装起来，不仅卫生、方便食用，还能长久保鲜。“今年新增了红枣味、瓜子味、杏仁味、红薯味、玉米味等多种口味产品，都是根据顾客的要求开发的，大家的选择余地更大了。”

“李宅麻糖没有任何添加剂，卫生也搞得很好，一直以来口碑不错。卖得好的作坊，下半年仅3个月就能赚四五十万元。”李宅村党支部书记李正浜介绍，该村目前共有15家麻糖制作作坊，去年全村麻糖产值超500万元，今年预计能达到七八百万元。该村通过重点打造“麻糖一条街”，发展麻糖“甜蜜产业”，带动村民在家门口增收致富，以产业帮扶铺就共富路。

据悉，李宅村从20世纪90年代就开始切麻糖。近年来，廿三里街道大力推动传统手工麻糖全产业链发展，助推李宅麻糖加工从小作坊生产发展为如今规模化、产业化运作，并为其插上电商、物流的“翅膀”，实现农产品深度开发，进一步提高产品附加值，让家门口的“美丽经济”强村富民。