记者 黄娇丽

11月25日早上7时，东阳市吴宁第五小学的食堂后厨便已热闹起来。在这里，一场严格的食材验收工作正在有序进行。两名学生家长与学校食堂验收人员一起，对供应商送来的各类食材展开了地毯式检查。

家长们先是比对订单，仔细确认食材的品类与规格是否相符，随后进行称重操作。在这一过程中，他们凭借“看”“摸”“闻”等方式判断食材品质，还认真查验了蔬菜的农药残留检测报告、鸡蛋和肉类等食材的质检报告及合格证明等。经过一系列严谨的检查流程，通过考验的食材被工作人员运往加工间进行后续处理。一位家长在检查后满意地说：“食材都很新鲜，厨房也很干净。今天的菜谱是牛排、金针菇烧肉和一道汤，想想就替孩子们期待。”

今年以来，吴宁五校积极搭建家长志愿者库，让家长全方位参与学校食堂日常管理与监督工作，全力保障学生膳食安全与营养健康。校长金俊华说，学校借助家长护学岗，实现了家长验菜常态化。“家长们的参与积极性非常高，他们的监督为学校食堂管理注入新的活力”。

吴宁五校的做法并非个例。在东阳，家校联动守护校园食品安全已成为一种普遍且深入的行动。早在数年前，东阳便在全市范围内大力推行校长陪餐制，要求师生同菜同价同餐同食，从管理层面对校园食品安全进行监督把控；学校每学期开展“家长进校园”食堂开放日活动，增进家长对学生在校膳食情况的了解；依托校园食品管理数字化改革，上线 “校园食品安全与营养健康”应用特色场景，实现了校园食材智能验收、智能留样以及校园食品安全态势 “一屏可视” 等功能，家长通过“浙里办”App便可在线了解学校食堂后厨情况和一日菜谱。本学期，东阳市教育局更是在全市校长会议上提出 “家长验菜” 倡议，进一步提升食堂管理透明度，众学校纷纷响应落实行动。

吴宁一中发出志愿者招募令，得到了家长们的积极响应。该校迅速形成了一套稳定有效的验菜机制。每周，志愿者家长、校值周领导、值周老师、校监会等多方联动共同参与验菜工作。东阳四中别出心裁邀请学生参与验菜环节，将验菜过程变成了一堂生动有趣的生活应用课。开学初，学校精心组织每个班级选出学生代表进行集中“验菜”培训，随后每周安排学生代表轮流参与验收。一名参与食堂食材验收的学生说：“原来学校食堂验菜有这么多讲究！食品保质期、菜品、肉类、水产等新鲜度检查，运输损坏的菜品等都有严格要求。现在我去菜市场帮妈妈买菜，感觉自己像个小专家。” 小小验菜员在一次验收中，成功发现了食品保质期未满足相应条件的问题，学校将食品当场退回，有力地保障了校园食品安全。

为确保相关举措有效施行，东阳市教育局还积极组织专项检查，不定期抽查落实情况，对发现问题的学校予以通报批评并要求提交整改报告，自10月以来已检查30多所学校。“校园食品安全关系到师生的身体健康，是重大民生问题。东阳将继续凝聚各方力量，从食材源头把控到管理监督再到数字化提升，多管齐下，为校园食品安全筑牢坚固防线，努力为师生打造安全、营养的饮食环境。”东阳市教育局相关负责人说。