本报消息（记者 金晓 潘佳薇）12月3日至5日，由中国饭店协会主办的2024首届中国地标美食产业发展大会在兰溪举行，以“传承创新 传播品牌”为主题，通过主题演讲、案例分享、行业发布、精品展览、精准对接会、专业培训、实地考察等环节，聚合产业链优势资源，助推地方培育地标美食品牌。来自全国各地的行业协会负责人、餐饮专家等300余位行业精英参会共商地标美食发展。

“地标美食不仅凝聚了区域特色、历史文化和匠心传承，也彰显了地方经济的活力与发展潜力。”中国饭店协会会长韩明在致辞中说，希望通过本次大会打造一个集思想碰撞、经验交流、品牌塑造、资源对接为一体的共享平台。

会上解读了国家关于促进餐饮业高质量发展的相关政策，深入分析地标美食产业的发展趋势和2025年餐饮市场的预测；发布了中国饭店协会地标美食线上申报平台和地标美食大数据，为消费者提供更加便捷的美食探索渠道；发布了《2024地标美食产业精选案例集》，兰溪游埠早茶等20多个入选的代表性案例各具特色，为地标美食品牌创新发展、产业化发展、优质市场主体培育等提供了新思路、新参考。

在大会现场，曼玲集团、福建海文铭海洋科技发展有限公司、厦门古龙食品有限公司、上海宝湃食品有限公司、江苏尚香食品有限公司与兰溪美食产业园进行意向签约。

会议期间，还举办了2024地标美食精品展、首届中国地标美食产业对接洽谈会、大师菜产业发展交流会、2024地标美食（浙江兰溪）培训会、兰溪地标美食品鉴交流会等活动。

兰溪有着源远流长的美食文化，作为“中国美食文化名城”“浙江美食名城”，造就了独特的兰溪味道，牛肉面、鸡子馃、肉沉子等300余种特色美食，其中38个美食类项目名列省、市、县各级非物质遗产名录。近年来，兰溪市政府倾力打造“江南美食策源地”，从政策扶持、技术培训、资金信贷、保障服务、文化宣传等多方面全链条入手，鼓励和支持本地美食企业创新发展，有力促进兰溪美食的标准化规模化产业化发展。通过扶引大龙头、培育大集群、发展大产业等举措，加快培育一批发展形势好、产业链条全、带动能力强的优质市场主体，推动美食产业和其他产业实现集群式联动、全产业链发展。

据了解，兰溪计划投入3亿元打造特色美食产业园，拟设立美食冷链仓储、展示展销、研发研学、品牌孵化、示范加工、供应配送、特色街区等功能区。兰溪市兰创集团党委副书记、副董事长吴柯说，这次会议接触到许多有渠道、有食材需求或在加工方面有先进经验的行业头部企业。未来，他们将围绕产业园已有的功能布局，精准招商引商，实现一二三产联动发展，让兰溪餐饮企业、农产品加工企业更好地走出去。

12月4日至8日，地标美食嘉年华在兰溪体育中心举行，共计170个展位，汇聚全国美食和特产。其中，鸡子馃、牛肉面、肉沉子等代表兰溪“出战”，深受食客喜爱。