□ 曹晓恒

千年贡品武义宣莲又结出新“果实”——以年轻人为主要消费对象的宣平贡莲·应时甜汤店进驻金华世贸城市广场，单日营业额突破万元，成为城市CBD里的一股清流。在进军金华市场前，2023年宣平贡莲·应时甜汤店就在武义古城首次登场，去年夏天宣莲冰激凌还创下了月营业额超20万元的纪录。

这个品牌的掌舵人是95后农创客王胡傲。武义宣莲历史悠久、名声在外，但产业一直不温不火，王胡傲以年轻人喜爱的奶茶为破圈出路，将莲子与现代消费习惯结合，对产品进行年轻化改造，为宣莲产业注入了年轻活力。这也为传统产业改造、焕发新活力提供了一条切实可行的路径。

中国悠久的历史在各地都留下了一大批历史经典产业和传统产业，但是时移世易，很多产业都因为不适应现代消费习惯，被扫进历史故纸堆，即使仍顽强生存的，也大多日薄西山。厚重的历史没能帮助产业前行，反而让其背上沉重负担。如何让历史经典产业和传统产业焕发新活力，成为一道亟待破解的难题。

对传统产业进行年轻化改造，是一条被实践证明行之有效的道路。如果问老一辈越剧迷，他们最喜欢的剧目多半是《五女拜寿》《梁山伯与祝英台》《孟丽君》等传统剧目；问一些新晋的越剧迷，他们最喜欢的则是《新龙门客栈》《我的大观园》等新剧目。带来这个变化的，就是越剧进行的年轻化改革。2023年，该团推出新国风·环境式越剧《新龙门客栈》，现在红得发紫的年轻演员陈丽君、李云霄，就是因为该剧破圈走红。她们的走红又反过来带动新粉丝对越剧产生兴趣，从而带动越剧走向更广泛的群体。

对传统产业进行年轻化改造的案例还有不少，比如张小泉剪刀融合传统工艺与实用设计推出“国潮工具礼盒”；稻香村联合元气森林推出“低糖糕点”，用健康概念破圈；景德镇陶瓷推出元宇宙展馆，用户可在线定制釉色纹理……其中的佼佼者，无疑是故宫。故宫博物院一直以庄严、肃穆、尊贵著称，但从2016年《我在故宫修文物》在B站热播开始，故宫博物院以一系列文创产品，在年轻人中打开了销路，拥有了众多拥趸。

我们身边也有相关案例。去年，金华金字火腿推出火腿冰激淋，赢得市场的正面反馈。

当然，“改编不是乱编，戏说不是胡说”。历史经典产业和传统产业年轻化改造不是盲目迎合年轻人，而是在保留传统内核的基础上，通过技术创新、文化表达革新和商业模式重构，让经典产业融入现代消费场景，吸引年轻群体，而不是盲目“讨好年轻人”。

金报时评