记者 吴越悦

“紫米粥、鸡蛋饼、烤翅、苹果，当然要好好吃早餐啦！”3月26日，家住市区欧景名城的杨小美晒出了给儿子做的营养早餐。这顿营养早餐，她借助了能预约的电饭煲、空气炸锅等小家电，耗时25分钟完成，不仅吃起来美味，也节省了时间。

杨小美入手了10多样厨房小家电，有空气炸锅、料理机、干果机、厨师机等。最近几年，这些上一代人眼里的智商税，成了年轻人厨房里的“神器”，大举“攻占”厨房。

几百块钱的空气炸锅

PK掉上千元的烤箱

杨小美是90后，有两个儿子，为了饮食健康，她经常自己在家做饭。

她一般7时就起床给孩子做早饭。为了能节省早上的时间，她特意买了能预约的电饭煲，像紫米粥这些，都是前一天就准备并预约好时间的，等早上起床，差不多已经煮好。鸡翅在前一天晚上腌制好，早上起床之后，放到空气炸锅里，只要25分钟就完成。杨小美说，放在锅里煎虽然够快，但是味道不是很好；如果用烤箱的话需要预热，烤鸡翅大概需要50分钟，用完清洗很麻烦。“没想到几百块钱买的空气炸锅能PK掉上千元的烤箱。”杨小美说，现在只有过年过节做大菜时，偶尔才会用到烤箱。

做早餐时，她经常用的还有蒸锅和料理机。蒸锅用来蒸五谷杂粮、包子、馒头、糕点等。料理机用来做果汁、奶昔，打豆浆、米糊都行。关键它还有自清洁功能，可以解放双手。之前，杨小美也买过单一的果汁机、豆浆机、研磨机、破壁机等，不仅放在家里占地方，而且洗的时候很不方便。

厨师机是杨小美自认为“投资”最成功的小家电之一，不仅能打发蛋白，还可以揉面、搅拌馅料。做肉肠的时候，就是用厨师机打肉糜的，做出来的香肠口感很好。

还有面包机，除了用来做面包，她还会用来做肉松；发酵箱除了用来发酵面团外，还可以用来做酸奶，完全可以替代酸奶机。

上一代人眼里的智商税

年轻人眼里的厨房“神器”

从空气炸锅、早餐机、干果机，到面包机、自动烧烤炉……上一代人眼里的智商税，成了年轻人的“心头好”。

3月26日，在市区沃尔玛超市，记者看到除了空气炸锅，还有许多厨房小家电，比如电饼铛、液体加热器（电煮锅）、电烤炉等，不仅小巧、颜值高，而且价格实惠。

随后，记者在某购物平台上看到，一款热卖榜排名第一的全自动空气炸锅，已经销售50万台。此外，还有一些华夫饼机、早餐多功能一体机等销量也不错。这些网红小家电普遍价格不高、体积不大，但颜值高，智能又健康。

相对于几千元的传统烤箱、蒸箱，这些小家电是年轻人花点“小钱”就能买到的精致生活。

比如一个空气炸锅，可以做出上百种美食；自动烧烤炉，没有火没有烟，在家里就可以体验到户外烧烤的乐趣；一台几十元的煮蛋器，可以煮出一个不老也不嫩的标准白煮蛋。

记者发现，这些小家电之所以受到90后特别是95后的追捧，还有一个重要的原因是满足了年轻人的社交需求。他们不仅喜欢网购美食，也爱钻研烹饪，喜欢做美食后拍照摄影，并分享到社交网络。