本报消息（兰溪融媒体中心 陈志恒）昨日上午，在兰溪红狮控股集团总部厨房，大厨朱文星正和工作人员一起准备当天中午的低脂健康餐。只见他们手法娴熟、配合默契，在碗里放入球生菜、西蓝花、甜玉米、圣女果，再搭配5只大虾和水煮鸡蛋，最后配上酱汁，一份份色香味俱全的低脂健康餐便大功告成。

“我平时想管理体重，但在家里做低脂餐的话很麻烦，现在集团食堂推出了低脂餐，对我们这种体脂率偏高的人来说，既能减脂，也能保持身体健康，大家都非常喜欢。”员工金正昊对低脂健康餐赞不绝口。

据悉，红狮控股集团积极响应国家“体重管理年”活动，于今年4月初推出低脂健康餐，通过科学营养搭配、精细化烹饪、多样化选择，打造健康饮食新体验。每份低脂健康餐价格在15至20元。菜品丰富多样，主食有杂粮饭、紫薯面、贝贝南瓜、甜玉米、荞麦面、紫薯，主菜包括水煮虾、白切牛肉、煎鸡排、卤鸡腿、黄瓜炒鸡胸肉等，小菜有鸡蛋、生菜、胡萝卜、山药、荷兰豆、菠菜、秋葵、金针菇等，还配有酱汁。此外，肉类、大米及大部分蔬菜等食材都源自红狮自营农场，确保无任何添加和农药残留。

“低脂健康餐一经推出，便供不应求。我们设计了8个低脂套餐，每天供应不一样的菜品组合，目前还在不断优化，争取推出10个以上的套餐，做到两周不重样，保持新鲜感，增强员工的幸福感和体验感。”红狮控股集团行政人事部党群主管王孜告诉记者，接下来将根据季节变化与员工需求，探索更多低脂健康餐品，并逐步向子公司推广。