记者 金晓

近日，记者走进兰溪市黄店镇三泉村栀子花基地，花开满坡，香气扑鼻，村民三三两两在采摘栀子花。

每到5月花开时节，三泉村便沉浸在一片洁白的花海之中：村外的荒地、山地上，漫山遍野栀子花开，一朵朵栀子花点缀在翠绿的枝头，为山野增添了一抹别样的色彩；村中的花坛也种满了栀子花，或点缀于古朴的庭院角落，或沿着蜿蜒的村道整齐排列，与粉墙黛瓦的古民居相映成趣。微风拂过，花朵轻轻摇曳，沁人心脾的香气飘散在空气中，吸引了众多游客前来赏花拍照。

栀子花不仅好看，还能满足人们的味蕾。在三泉村，栀子花早已成为餐桌上的美味佳肴。村民将新鲜采摘的栀子花洗净，去除花蕊，经过焯水等处理后，可搭配鸡蛋、梅干菜、肉类等食材，烹饪出栀子花炒鸡蛋、栀子花炖排骨等特色菜肴，口感清香独特，营养丰富。此外，栀子花还能制成栀子花饼、栀子花茶等特色食品，深受游客喜爱。

“栀子花可以当作菜肴食用、制作花茶、提炼香精，栀子果可以入药，还可以用于印染、化妆品等行业。”三泉村党支部书记唐海洋说，全村种了400亩栀子花，亩产约400公斤，市场收购价基本在10元/公斤，栀子花收入预计可达160万元。下半年采摘栀子果还可增收200万元。栀子花主要由位于黄店镇的浙江婺洲茶业有限公司收购，做成栀子花茶。

“去年，村两委组织前往福建省福鼎市考察学习，发现近年来中药材市场需求持续增长，特别是栀子果价格攀升至较高水平，去年每公斤的价格达到19元。”唐海洋说，今年村里引进了药用栀子品种，并通过土地整理优化，种植了50亩药用栀子。此外，村里还分发栀子苗给有意愿的村民种植，新增种植面积70亩。

三泉村先后荣获中国传统村落、浙江省历史文化村落保护利用重点村和浙江省美丽乡村特色精品村等称号，拥有众多历史建筑。近年来，三泉村将古村文化旅游与栀子花休闲农业相结合，以栀子花为主题，开发了一系列休闲农业体验项目，如栀子花采摘、制作栀子花美食和工艺品等，让游客闻着花香感受乡村生活乐趣。