记者 胡一谦 文/摄 “上过米其林榜单的金东烧饼，快来尝尝。‘烧饼油条+咖啡’的新奇搭配，25元一份。”前不久，在金华乡厨争霸赛现场，金东区文旅局局长洪颖俐化身推销员，热情地向过往人群吆喝。90后姑娘许晴很快下单，还特意将油条夹进烧饼，再配上生椰拿铁，随后用手机记录这份创意美食。尝过后，她惊喜地说：“味道意外的好，像打开了美食新世界。” 短短10分钟，这个摊位就售出20多份“烧饼油条+咖啡”。喜又咖啡负责人叶含英忙得脚不沾地，一边打包，一边打电话紧急补货：“快，赶紧送货过来！” 这份看似混搭的美食，背后是金东对传统美食创新的探索。洪颖俐介绍，为了让传统美食更贴合年轻人的饮食习惯，他们促成于氏烧饼与喜又咖啡跨界合作。在岭下镇坡阳古街，传统早餐店与西式餐饮店比邻而设，此次比赛正是希望借助这种碰撞，为金东美食注入新活力。 5月8日，2025年杭州米其林榜单揭晓，来自金东的“王日顺号”凭借地道的烧饼、包子成功入选，创下新店最快登榜纪录。这家从金东开到杭州的百年老店，靠着创新设计和亲民定价，打破传统早餐的固有印象，其招牌葱油烧饼，饼皮薄脆、葱香浓郁、外焦里嫩，深受食客喜爱。 此次参赛的于氏烧饼与“王日顺号”同出一脉，均源自金东区赤松镇仙桥老街的王日顺号早餐店（现更名“王红满号”）。如今，无论是仙桥老街的“王红满号”，还是坡阳古街的于氏烧饼，都是食客们热衷打卡的金东美食地标，每天清晨店门口都排起长队。 本次乡厨争霸赛形式新颖，将总决赛与美食市集融合，面向全市农家乐、民宿和民间烹饪高手开放。市民游客不仅能现场品尝美食、担任大众评委投票，还能直接购买现做美味。 本次比赛除了“烧饼油条+咖啡”，金东还带来两头乌佛手馒头、塘雅鲜牛肉捞米饭、无花果鸡煲等10道特色佳肴，力求充分展现当地丰富的美食文化。